安全缔造幸福演讲稿（二）大全整理

　　天有不测风云，生命之舟时常会遇到暴风骤雨和滔天巨浪的摧残与颠覆，无数生命不得不面对一次次严峻的考验。安全，这一沉重的话题，带给我们多少悲欢离合!今天小编为大家带来的是关于安全演讲稿的范文，希望对大家有所帮助!

安全缔造幸福演讲稿（二）大全整理 1

　　提起“生命”这个词，人们首先会想到活力、璀璨、美好和希望，然而作为一名矿山子弟，每当把“生命”这个词和安全、隐患、事故、伤亡等词联系在一起，我的内心就会强烈的震颤，一种无法抗拒的沉重萦绕心头。

　　我们煤矿工人时常被称之为“采撷光明的使者”、“最可爱的人”。一直以来我们的矿工就是在这片“赞美”声中一代又一代的地在与大自然的顽强搏弈中为人类开采着光明，为支撑国民经济的发展默默奉献着。然而和其它行业相比，高危行业的性质谁也无法改变，艰辛伴随着危险的作业环境是不争的事实。从前国家安监总局局长李毅中的数次拍桌而起到温家宝总理与我局煤海骄子徐群贤的亲切拥抱，从小煤窑的狂开滥采到国有大矿瓦斯爆炸的一声巨响，我们的行业、我们的矿工感受到来自社会的关注、关怀比以往任何时候都多。然而，我们不要忘了这是用多么惨痛的教训换来的，为了悲剧不在重演，为了唤醒人们对生命的珍视，让我们再一次去回想那条血泪汇成的记忆之河，仅去年以来，全国煤矿共发生重特大事故30余起，一次死亡30人以上的就达10余起，死亡4000余人，继山西省去年8月、9月连续发生的两起重特大事故就夺去了306名矿工的生命。旧的血迹未干，新的哭声又起，今年2月22日，被称为“中国品牌煤矿”的西山煤电屯兰煤矿再次发生事故，78名矿工的生命瞬间不复存在。他们有的正值青春年华，憧憬着美好的生活和未来;有的正值壮年，家庭美满妻贤子孝;有的即将退休，就要享受人间天伦。然而，无情的事故让这一切化为乌有，他们就这样带着牵挂、带着遗憾、带着留恋忽忽远去，我想他们在天堂一定十分惦念年老的父母和年轻的妻子，一定十分担心求学创业的儿女和尚在襁褓的婴儿，那个还未出世的宝宝啊!该到哪里去找寻未及谋面的爸爸，失子之痛，亡夫之痛，丧父之痛都聚集在那一刻，绝望的眼神、呆滞的目光、滴血的伤痛……

　　鲁迅先生曾经说过：“无穷的远方，无数人的命运都与我们有关。”在此我想说：“矿井的深处，每位矿工的生命都与我们息息相关。”我能想像我的矿工兄弟们遇难时无比眷恋的眼神，也能想像亲人痛苦无助的表情。我曾经看到这样一幅图片，是我局陈家山矿难后将全体遇难者名字刻在一块石碑上，作为对亡灵的纪念和刻骨铭心的教训，有一位遇难者家属用悲痛的手在自己亲人的名字上使劲的抹，想抹去上面的名字，能抹去吗?作为煤矿，每一次伤亡事故留给亲人的伤痛和阴影都是永远的，远到需 　　　　 　　　　 ，落实在行动上，就没有控制不了的事故，不要等到事故发生了再追究责任，总结教训，吸取事故教训固然重要，但对生命个体来说，对遇难者家庭来说，这一切无易于亡羊补牢。

　　有位哲人说过：“历史的巨大破坏，必定以历史的巨大进步来补偿”。在此，我想说，矿工的生命已经在同大自然的斗争中带着遗憾永远的走了，我们至今仍在从事井下工作的矿工师傅们、各级管理者、科技工作者，都有责任、有义务担负起各自对安全工作的职责，用责任筑起安全生产的铜墙铁壁，用责任为生命保驾护航。

安全缔造幸福演讲稿（二）大全整理 2

　　提起项目建设中的事，使我情不自禁地回眸于项目建设的整个过程，上班有事，下班有事，项目工期是事、项目进度是事、项目费用是事，施工方案是事，现场协调是事，人员、设备安全是事，施工质量是事等等，等等所有的事都是事，没有哪件事不是重要的事。

　　要说难忘，项目建设过程中的一份份供货合同、一份份技术协议、一份份施工方案、一次次协调、一次次联系、一次次检查、一次次督促、一次次...，哪怕一点一滴都是难忘的。

　　是的，在项目建设中，可谓事无巨细，没有一件不可谓不重要，没有一件不可谓不难忘。但是，在整个项目建设过程中，有一件未造成严重后果的事故却使我更加难忘，也许终生不会忘记。

　　那是一张脸，一张年轻的脸，一张英俊的脸，一张没有任何表情的脸，一张没有血色的脸，一张苍白的脸，一张苍白得有点吓人的脸，一张让我看了胆颤心惊、双腿发软的脸，一张让我至今还心有余悸的脸，一张让我刻骨铭心终生难忘的脸。

　　时间定格在2012年4月9日上午9时，我正在现场核对风机基础尺寸，突然旁边有人说“快，出事了”，我顺着指向抬眼望去，看到几个人抬着一个人跑出锅炉房。我立刻跑了过去。

　　于是我看到了上述的一幕--我刚刚说到的那张脸。

　　快!快快快!车!医院!我想不出我还能说什么，我还会说什么。我别无选择。

　　工期是紧张的，交叉立体作业是难免的，防范措施也制定并实施，事故还是发生了。指责、埋怨、降级、撤职、罚款乃至一切，相对于一个年轻的生命，都显得那么的无关紧要，那么的苍白无力。

　　失误也许无法杜绝，但是安全事故应该可以避免。回想公司组织的一次次安全隐患排查、劳动防护用品使用情况的检查，甚至于多少次的违章罚款等等，在此时此刻是多么的重要，多么的不可或缺。

　　事情的结果是幸运的，有惊无险。经过抢救，腼腆的笑容再现，英俊的容貌依旧，几天后年轻而鲜活的生命再次忙碌到工地上。

　　无疑，小伙子是幸运的，我们也是幸运的。但是，幸运是有条件的，不是无缘无故的。这次的幸运源于一顶安全帽，一顶红色的安全帽，虽然它已破裂，但它阻挡了伤残，阻挡了死亡。

　　事情的经过是这样的，土建单位的一根1.5米长的钢制架杆从26米高空坠落至锅炉房13米层平台，再次弹起坠落至锅炉房8米层上锅炉安装人员的头上。幸运的是架杆不是垂直坠落，幸运的是安装人员规范的戴了安全帽，幸运的是该安全帽的质量也经受住了实践的检验。

　　在事后的调查中，架杆坠落的原因是架子工失手，失手的原因是传递过来的架杆由于内部灌满了混凝土，几乎成了实心的架杆，导致架杆重量增加了3倍，接架杆的架子工以正常架杆的预期重量来接，故使出的力量不够，造成失手坠落。

　　无独有偶，我曾经参加公司组织的一次安全讲座，专家的案例中，某地三十年前、后，在同一地点发生了同样的一件事故，但是结果却是生死两界，截然不同，其原因也是因为一顶安全帽。

　　至此，我提到了两顶安全帽，两顶普通而又平凡的安全帽，以自身破裂宣告自己使命的结束，但它却挽救了两个人的生命。

　　一顶安全帽的价值也就几十元，但是，他却保障了人无法用价格来衡量的生命。所以，我说平凡而微不足道的安全帽是我们生命的可靠保障。

　　这起事故是过去了，随着时光流逝渐渐会成为历史，但它给我的警示作用及教育意义是深远的，我将终生难忘。

　　如今我也成为公司的管理人员，走向了管理岗位。这起没有造成严重后果的事故使我认识到安全帽乃至其它安全防护用品对生命的重要，我将以此为警示，提醒自己并教育广大员工：安全责任重于泰山，把握安全必须从点滴做起、从细节抓起，不仅要戴好头上的安全帽，还要给员工戴上另外三顶“安全帽”。

　　要给员工戴上思想“安全帽”。时刻要求员工克服麻痹思想意识，反思工作，总结经验，汲取教训，在安全生产意识上由“要我安全变我要安全”。让每位员工意识到安全就是最大的经济效益，就是最大的福祉，做到时时事事讲安全，做到安全生产警钟长鸣。

　　要给员工戴上制度“安全帽”。要求员工严格遵守各项规章制度，保障安全组织和技术措施的严格落实，把规章制度和责任落实到每位员工，使安全生产工作有章可循，有据可查，使员工安全作业生产严密、一环扣一环，有始有终，坚决杜绝“凭经验、想当然”的生产作业，打牢安全生产基础。

　　还要给员工戴牢行动“安全帽”。加大反违章力度，使现场作业人员以“零违章”确保“零事故”，不断强化职工队伍的业务培训，认真分析事故预见，做足“危险点”分析，严格现场监督机制。从而确保人员、装备安全。

　　总之，给每位员工戴好三顶“安全帽”，从行动上落实总经理李忠同志关于“本职安全，责任关怀”的安全管理理念。

安全缔造幸福演讲稿（二）大全整理 3

　　2009年上半年，××县交警大队宣传信息工作以深入学习实践科学发展观为统领，以交通安全宣传“五进”为载体，以“大走访”爱民实践为依托，坚持公安信息化建设、执法规范化建设、和谐警民关系建设的“三大建设”宣传工作不动摇，坚持“十个一”宣传工程不动摇。充分发挥宣传信息工作晴雨表、预警器、减压阀和智囊库的作用，有效地促进了各项交通管理工作的整体推进，全县宣传信息工作呈现出蓬勃发展的良好态势，为预防道路交通事故和经济社会又好又快发展，提供了强大的精神动力、思想保证和舆论支持。交通安全宣传信息工作得到了上级相关部门的充分肯定和广大群众的高度赞扬，取得了可喜的成绩。

　　一、整合资源，强化队伍，宣传信息工作成效明显

　　大队领导高度重视，多次召开专题会议研究部署道路交通安全宣传信息工作，把交通安全村、交通安全社区、交通安全学校、交通安全议事室和大队车管服务大厅、事故处理室、交通违法处理窗口整合为交通安全宣教室。将重点客运企业、事业单位、城门山矿、县三中、县一小、县幼儿园作为长期宣传示范点，在此基础上不断扩大宣传阵地，把县三中作为宣传教育

　　第一示范阵地，协调三中在进校大门前设立大型交通安全电子显示屏，每天更换交通安全宣传提示语，使广大师生不断增强交通安全意识。于XX年大队成立了宣传科，担负着全县交通安全宣传信息工作，指导协调各科、中队、车管所宣传信息工作，要求所属单位主要负责人把交通安全宣传信息工作作为一项政治责任，切实解决宣传信息工作中的重大问题，把宣传信息工作纳入全年交通管理工作目标考评重点。重点宣传交通安全法律法规，大走访爱民实践活动，集中整治攻坚战和交通管理工作中涌现出的典型的人和事。今年1至6月份以来，大队在中央级媒体上稿1篇、国家级108篇、省级131篇(条)、市级57篇(条)，县级27篇(条)，在县渊明网上稿71篇，市交警外网60篇，省红绿灯网66篇。省交警总队采用舆情信息36篇，市支队采用120篇，目前在省总队位列前茅，连续4年在市支队排名靠前。完成各类调研文章9篇，支队采用7篇，总队采用4篇。开展声势浩大的宣传活动13场次，出动宣传车33天次，深入运输企业召开宣传信息工作通报会5场，上交通安全课68节，播放宣传光盘63场次，悬挂横幅99条，开放警营8场/次，张贴宣传画80张，发放宣传画册300本、宣传生活用品(方便袋印有“安全是亲人的期盼，平安是朋友的祝福”，纸杯印有“顺顺畅畅安全路，平平安安幸福家”)XX0个，增刷永久性宣传标语20条，印发宣传折页5000份、各类宣传单15000张，受教育面达20余万人。近年来，大队宣传信息工作被省公安厅评为先进单位1次，被县委县政府、县委宣传部评为先进单位2次，刘礼平同志受省公安厅、省交警总队、市公安局表彰多次，自1999年以来，连续10年被县委县政府、县委宣传部授予新闻报道优秀通讯员、宣传信息先进个人、优秀新闻工作者等光荣称号。

　　二、部门联动，强化教育，宣传信息工作寓教于乐

　　宣传信息无所不包，无所不在，但上级部门和领导需要的宣传信息是有所选择的，在不同的时期所需的宣传信息也不同，总的来说，宣传信息必须对路、及时发送，具体体现为“四个热点”：牵动全局的敏感点、警政组织的关注点、社会矛盾的突出点、群众意见的集中点。为此，今年1月开始至3月底，交警大队开展了深入重点企业大走访，上中下大走访，女民警大走访，qq交流平台等活动，受到全县群众的高度赞誉。2月份由县委宣传部牵头，以交警为主力，组织司法、教育、安监、交通等部门联动，在县体育馆举行了一场以“和谐交通，文明出行”为主题的大型交通安全宣传歌舞晚会，晚会高潮迭起，内容丰富，形式多样，寓教于乐，观看人数达3000余人，受到全县广大干部群众的一致好评。3月份，由县委政法委组织公、检、法、司以及劳动人事部门在县城中心广场开展法制宣传日活动，交警大队积极参与，广泛宣传交通安全知识，使之家喻户晓、人人皆知。大队充分依托电视、广播、报刊、网络等媒体，广泛进行宣传。在县电视台设置《法在身边》交通安全宣传专栏，进行“事故剖析”、“以案说法”、“热点透视”、“滚动字幕”、“公益广告”、“违法曝光”，强化交通参与者文明交通自律意识，倡导和传播文明交通，营造理性、平和、文明、规范的交通安全氛围。

　　三、突出重点，强化合作，宣传信息工作喜闻乐见

　　庐山机场、庐山火车站、八一起义始发站(马回岭老火车站)、陶渊明祠、岳母祠、狮子洞、涌泉洞等知名的场站及旅游景区均位于××县境内，每天往返旅客达数千人以上，要维护好和谐文化旅游交通秩序，交警大队全体民警义不容辞。历年来，大队在县城中心广场和庐山火车站广场等旅游景区举行了“春运”、“五一”、“十一”等黄金时段宣传启动仪式。仪式集中大队全体民警排着整齐的队列，威武雄壮，整装待发，在启动仪式上，邀请县委宣传部、县司法局、县教育局、县安监局、县交通局等相关部门领导参加，组织群众数百人参与，大队主要领导作宣传动员讲话，简短的启动仪式结束后，民警们分成两个工作组，一组就地开展交通安全宣传咨询活动，发放宣传制品;一组深入全县各旅游景区和大机线、九瑞线、双瑞线等交通较复杂的旅游线路开展交通秩序大整治。从而，有效遏制了重特大交通事故的发生。

　　困难与希望同在，机遇与挑战并存，成绩只能说明过去，努力才能成就未来。交通安全宣传信息工作任重道远，××县交警大队将以高度的政治责任感和历史使命感对待事业，以与时俱进的精神状态和求真务实的工作作风推动全县交通管理工作上台阶，以持之以恒的努力和卓有成效的业绩开创宣传信息工作新局面，以人民群众安居乐业和安全稳定的社会环境喜迎建国60周年大庆，为争得××应有地位作出新的更大贡献。

安全缔造幸福演讲稿（二）大全整理 4

　　今天，因工作需要，接受领导安排，和在座的各位领导一起探讨校园食品安全管理。所讲的不足之处请大家谅解，不妥之处以相关法律法规及政策文件为准。

　　什么是食品?各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，不包括以治疗为目的的物品。

　　什么是食品安全?指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

　　什么是食品安全事故? 指食源性疾病、食品污染源于食品，对人体健康有危害或者可能有害的事故。

　　食品安全案例

　　1.古迹幼儿园食物中毒;

　　2.一村校使用过期面包，食药监罚款40000元;

　　3.一小学饭菜中出现老鼠，该校2014年午餐猪肉臭了被举报到市教委;

　　4.一中学糯米饭中出现半个老鼠头，系干香菇里面一只死老鼠。

　　校园食品安全的重要性：“安全、质量、风气”，安全是学校办学的保障。校园食品安全是学校安全工作中重要组成部分，关系到每一名师生的健康乃至生命，关系到一方社会的稳定和谐，同时也关系到在座各位领导的自身。因此，关注校园食品安全，抓好校园食品安全管理，要让学生吃得卫生、吃得安全、吃得营养可口。现在从以下两个方面进行探讨：食堂食品安全及超市食品安全

　　一、食堂食品安全

　　(一)场地要求

　　1.选址要求：距离旱厕、粪池、露天垃圾场等25米以上

　　2.布局要求：设立独立的库房、操作间、分餐间等及用餐场所;各操作间相对独立、加工路径分明，不走回头路。

　　3.操作间要求：瓷砖墙裙1.5米以上,最好是满墙;地面应有防水、防滑、具有一定坡度易于清洗及排水;门窗防护;屋顶最好吊顶。

　　4.食堂内不能有卫生间，常对各操作间进行清洗打扫。

　　(二)设施设备要求

　　1、餐饮具专用洗、消池，不与清洗蔬菜、肉类等设施设备混用。

　　2、要设供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

　　3、有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、排烟装置及防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等卫生设施。

　　以上设备设施要定期清洁维护保养，要有记录

　　(三)许可管理

　　国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。—《食品安全法》第三十五条

　　无证经营的处罚：最低50000元，最高按货值的10-20罚款。

　　1.学校食堂应取得有效《食品经营许可证》后方能按许可事项提供餐饮服务 ，许可证记载的信息应与实际情况一致，不得超许可范围经营。

　　2.学校食堂应在食品经营许可有效期满30个工作日前，向原发证的部门提出延续申请。超过食品经营许可有效期提出延续申请的，按照新申请食品经营许可办理。

　　3.食品经营许可证载明的许可事项发生变化、经营场所布局或者主要设施设备发生变化的，学校应在变化后10个工作日内向原发证的部门申请变更经营许可。

　　4.学校食堂主体业态、经营场所地址(地名变化除外)发生变化的，应重新申请食品经营许可。

　　5.法人更换(如果是餐饮服务许可证就换证，如果是食品经营许可证，就要变更)。

　　(四)人员管理

　　1.食品安全管理员：设专职或兼职食品安全管理员，规模大的可以多设食品安全管理员(培训合格)。

　　2.从业人员(食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、送餐员、食堂仓库保管员等)：品行端正，临聘人员无犯罪记录;持有健康体检证明;个人卫生;晨检;培训。

　　3.从业人员管理考核。个人卫生不合格、不着工作服、不戴工作帽、不戴口罩、在食堂内抽烟，随地吐痰等等不良习惯要加强管理和考核。

　　(五)落实食品安全主体责任

　　1.落实责任主体。中小学和幼儿园是校园食品安全的责任主体，校(园)长是学校食品安全第一责任人。

　　2.健全管理机构。成立校长牵头，相关人员参与的机构，职责明确、履职到位。

　　3.完善管理制度。制度要完善、执行要到位。

　　4.落实自查制度。开学前自查;幼儿园至少每两天1次自查;中小学每周至少1次的常规自查;校(园)长每2周一次的巡查;每学期至少2次的全项目自查。发现问题立即整改。

　　(六)采购

　　1.供货商选择：2014(35)号文件资质条件要求

　　2.查验：品名、规格、生产日期、保质期等。

　　3.索证索票：预包装要有批次检验报告、猪肉两证两章、牛肉检疫证明、冷冻畜禽肉要有检疫证明、活鸡鸭羊暂无规定。 采购小作坊的，需要取得其营业执照及备案证复印件。

　　4.感官检查：新鲜、无腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物、包装异常或者其他异常的地方。

　　5.做好采购记录(统一印制的台账上体现了)，便于追溯。

　　(七)贮存

　　1.所有的货物都要入库、不得散放;填写货架标签，分类分架、离地隔墙存放。

　　2.冷藏、冷冻设施内原料、半成品、成品要分开放置。

　　3.食品储存场所绝不允许存放有毒有害物品及个人物品。

　　4.先进先出。

　　5.定期清理腐败变质、过期的食品及原辅材料。

　　6.不能使用有色塑料袋装食品及原辅材料。

　　7.专人专管。

　　8.库房通风、干燥，防鼠防虫害。

　　(八)加工

　　加工是指对食品进行化冻、择选、洗切为烹饪做好准备工作的全过程。

　　1.检查要使用的材料是否存在问题，是否过期变质。

　　2.蔬菜必须浸泡，清洗要无泥沙、无烂叶、无虫害及异物。

　　3.植物性和动物性清洗的用具，放置原料、半成品、成品的容器分类使用，工具要分类，标识明显。所用器具不得放置在地上。

　　4.肉类自然温度下解冻不得超过4个小时。

　　(九)烹 饪

　　烹饪是指对蔬菜、肉类进行煮、炒、烹、炸，达到色正、味美、爽口的制过过程。这一过程中最容易出现三个问题：

　　一是加热不彻底，受热不均，导致食品中的有害细菌不能被杀灭;(中心温度70 ℃，再加热同 )

　　二是盛装食物的容器生熟不分，造成二次污染。

　　三是食品添加剂使用不当。

　　特别注意：菜品烹饪好后到学生就餐，这个时间不得超过2小时。保存超过2小时的必须在高于60 ℃或低于10 ℃的条件下存放。加工好后要防蝇防尘。

　　(十)尝检留样

　　尝检必须在学生就餐提前三十分钟，并做好记录。

　　留样：份量要足100克;留样盒必须干净;留样标签(品名、留样时间、制作人、留样人、)要填写规范;留样记录要完善;留样低温冷藏，保存时间不得低于48小时;有专柜、双人双锁。

　　(十一)分餐送餐

　　分餐要求在单独的空间进行，分餐一个小时前要对分餐间、分餐器具、盛装桶具杀菌消毒。

　　送餐时所有食品必须覆盖，保温，有人值守，全程监控。

　　(十二)洗刷与消毒

　　餐饮器具需要洗刷与消毒。

　　1.物理消毒：包括煮沸消毒、蒸汽消毒。均需15分钟，100℃以上。洗刷工序：彻底清除掉工具、容器、餐具上的食物残渣;用碱水或加入洗涤剂的水仔细刷洗，清除油污;用流动的清水反复冲洗，防止洗涤剂中的化学品残留。

　　2.化学消毒：常用浸泡法，常用的消毒药品是氯制剂。 按说明配比，浸泡时间3～5分钟 ，后用清水冲洗干净。

　　(十三)添加剂使用

　　严格执行剂量标准、规范使用、主动公示食品添加剂的使用情况。

　　落实专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的“五专”管理制度。

　　(十四)水

　　水的卫生问题往往容易被忽视，因此而造成的食源性疾病事件屡有发生，所以在这里，特别提醒大家，对于使用自备水源以及二次供水的学校食堂的用水也必须要有疾控中心检测合格的检验报告。

　　(十五)“六不准”“九必须”

　　(十六)预防人为投毒

　　1.加强门禁管理，非工作人员严禁入内;

　　2.门窗等关闭，低矮的窗子特别注意;

　　3.密切关注从业人员的心理动态。

　　(十七)应急处理(包括预防、应急预案、应急处置)

　　食源性疾病的十大危险因素

　　1、过早地烹调食物，煮熟的食物保存在室温条件下(25℃--40℃)距食用超过2小时;

　　2、熟食或剩余食品重新加热时未达到杀死病菌所需的温度和时间(70℃至少维持2分钟);

　　3、肉、奶、蛋、豆类及其制品加热不彻底，未烧熟煮透;

　　4、冷冻肉及家禽在烹调前没有充分解冻;

　　5、由于人员操作或者存放不当等造成生熟食品交叉污染;

　　6、 误食有毒的动植物或者烹调加工方法不当没有去除其中的有害物质;

　　7、 生食海、水、产品及其他可能被寄生虫、细菌、病毒污染的食品;

　　8、 食物的体积过大，烹调的温度和时间不够;

　　9、 食品从业人员健康状况和卫生习惯不良;

　　10、使用不洁净的水。

　　预防食物中毒的十项建议

　　1. 保持厨房环境和餐用具的清洁卫生;

　　2. 选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品;切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有毒有害物质的原料加工制作的食品。

　　3. 蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作;

　　4. 肉及家禽在冷冻之前按食用量分切, 烹调前充分解冻;

　　5. 肉、奶、蛋及其制品和四季豆、豆浆应烧熟煮透;

　　6、尽快吃掉烹调好的食品，否则应及时防入冰箱;

　　7、妥善贮存食品。食品贮藏于密闭容器里;生食品和熟食品分开存放，避免接触;新鲜食物和剩余食物不要混在一起;提前做好的食品和需要保存的剩余食物存放在高于60℃或低于10℃的条件下。

　　8、经冷藏保存的熟食和剩余食物及外购的熟肉制品食用前应彻底加热，食物中心温度必须达到70℃并至少维持2分钟;

　　9、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店;

　　10、养成良好的个人卫生习惯。

　　预防食物中毒十项禁止的不良操作

　　1、严禁露天加工、制作和售卖食品;

　　2、严禁加工和出售腐烂变质、酸败、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品;

　　3、严禁使用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有有毒有害物质的原料加工食品;

　　4、严禁加工和出售以猪内脏特别是猪肺、猪肝等原料制作的食品;

　　5、严禁使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品;

　　6、严禁食堂加工出售冷荤凉菜;

　　7、严禁售卖外购的散装熟肉制品及其他冷荤凉菜;

　　8、严禁加工和售卖未在冷藏条件下保存的剩余食品;

　　9、严禁生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用;

　　10、严禁患有消化道传染病(包括病原携带者)、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的人员上岗。

　　食物中毒的四个特征：

　　发病急;症状相似;吃同样的食物;没有传染性。

　　必须制订本校的食品安全应急预案。

　　食物中毒的应急处置：

　　1、立即送患者到医院就诊，进行救治;

　　2、立即报告食品监督管理 教育行政部门;

　　3、停止销售或封存可疑食品或物品;

　　4、保护现场，配合食品监督管理部门取证;

　　5、与中毒人员家属联系，稳定情绪。

　　二、超市食品安全

　　1.证照齐全。

　　2.要有进货台账。

　　3.商品分类摆放。

　　4.定期检查，不得出售过期食品。

　　5.不得超出经营范围。

　　6.加强食品安全管理，落实学校食品安全管理责任。

　　三、小结

　　“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责” 的工作要求要落实。

　　培训的目的要实现：食品安全管理制度进一步健全;食品安全责任进一步落实 ;食品安全监督管理进一步加强 ;校园食品安全管理水平进一步提高 ;校园食品安全状况明显改善 。

安全缔造幸福演讲稿（二）大全整理 5

　　尊敬的领导、评委老师，大家好，我是凉山州公安消防支队参谋朱峥任，我的参赛主题是监狱消防安全培训。

　　首先让我来介绍一下凉山地区监狱的情况，西昌市内有凉山监狱、攀西监狱、荞窝监狱三所大型监狱，攀西地区的在押犯大多关押在凉山地区，其中不乏重刑犯，造成了在押犯人人数多，监狱规模大的现状。监狱是在押犯生活、生产的重要地点，加强监狱消防管理、强化在职民警消防安全培训对于防止监狱发生重大火灾或重大人员伤亡有十分重要的意义。

　　同时因为监管区内分为监舍区和生产区，所以监狱也兼顾了人员密集场所和劳动密集型企业的性质。

　　那监狱消防安全普遍存在什么问题呢，先让我们来看一段案例。这是一段洪都拉斯监狱发生火灾死亡356人的视频。

　　我们先对这个案例进行分析。火灾发生时许多囚犯还被锁在监牢中说明监舍门被锁闭;14号深夜监狱中传出枪声说明火场发生骚乱;消防队员15号凌晨得以进入火场灭火说明骚乱无法平息;在押犯人家属多次试图进入火场则可能引发更大骚乱。我们可以得出监狱发生火灾最重要的原则，杜绝骚乱，救人第一。

　　那发生火灾时应该怎么做，平时的消防安全工作应该如何开展呢,现在开始进入今天培训的主要内容，培训内容分为四点，一是建筑防火要求;二是火灾隐患;三是消防设施设备管理;四是人员履职情况。接下来我们分点讲述：

　　要保障消防安全，必须从根本上杜绝“硬伤”，也就是先天火灾隐患的存在。所以首先我们要做好监狱建筑防火。

　　一、 监狱的建筑防火要求

　　1、 严格遵守国家规范;即指监狱内的建筑应该按照《建筑设计消防规范》进行设置。

　　2、提高耐火等级;有火灾危险性的生产车间的耐火等级和人员集中场所安全出口数量，要符合规范要求，提高材料的耐火等级。

　　3、满足监狱建筑消防特殊要求;疏散是监狱消防最为重要的方面，所以疏散通道，楼梯的宽度应足够。发生火灾时，考虑人员疏散的时间，监区内建筑物的层数应该、最高不宜超过5层。

　　4、满足内部设施防火要求;在监区内，要合理布建消火栓，给水管网达不到要求时，要设置一定数量的消防水池，并在有关场所按规定配备灭火器材。

　　在保证建筑防火条件的同时，也要杜绝监狱火灾隐患，才能保证生命财产安全。

　　二、火灾隐患

　　首先，我们来看两个案例：

　　2002年11月1日摩洛哥监狱由于电气线路发生火灾，80余人伤亡。

　　造成伤亡的原因不仅是存在电气线路的火灾隐患，同时也因为在押犯人人数过多，本来只能容纳1000名在押犯人的监狱，在发生火灾时关押了1300余人，管理混乱，无法及时有效的疏散，最终导致了伤亡的发生。

　　第二个案例是，2005，阿根廷一监狱因囚犯点燃床垫和毯子，火势失控蔓延，造成17名囚犯死亡。主要是由于犯人自身制造混乱。

　　所以监狱内火灾发生的原因不仅是设置不规范，还存在管理和在押犯人自身心理因素的问题。

　　下面让我们来看一下常见的火灾种类，监舍是重点部位所以分了两点分别为监舍电气火灾和监舍一般火灾，同时还有会见区火灾和生产区火灾。

　　监舍电气火灾

　　监舍电气火灾是排除人为因素的最常见的监狱火灾，并且很可能因为管理不善导致重大人员伤亡。火灾原因往往是管理不善和线路老化、短路。

　　监舍一般火灾

　　监舍区是罪犯生活、学习、休息的主要场所。由于罪犯思想改造的不稳定性，就像刚才提到的那个阿根廷监狱的案例，就是因为在押犯人自己点燃床单或被盖，从而导致火灾事故。

　　会见区火灾

　　会见大楼主要是罪犯会见亲属的地方，来此会见的人员流量较大，会见时间内人员集中。会见人员会见时可能不遵守监狱有关规定，不在规定区域吸烟，乱甩烟头。会导致火灾事故。

　　生产区火灾

　　生产厂房是罪犯劳动改造的主要场所，是监狱人员最密集的地方。厂房内存在的主要危险源是烟火及用电器。同时厂房、加工产品的原材料、成品等将会成为助燃物扩大火灾范围。

　　而在火灾发生的情况下，对监狱而言，初期的处置和人员疏散是最重要的内容，人员疏散必须及时、准确、到位。必须避免疏散出现混乱情况。监狱一般位于郊区，距最近的消防救援力量较远，所以应该充分发挥自身专职消防员的力量进行初期火灾的处置。

　　初期火灾处置的要点：一是固定人员处置;二是正确使用灭火设施设备;三是防止因火灾出现混乱;四是及时处置及时撤离。

　　人员疏散的要点：首先疏散必须有秩序的进行，其次民警要组成疏散组织进行监督，加强监管防范，最后要定期组织疏散演练。

　　大家已经认识到了监狱的火灾隐患情况，为了及时处置与整改隐患，我们必须确保监狱的“硬件”建设和“软件”建设，硬件建设就是消防设施设备器材的管理。

　　三、 消防管理

　　消防设施设备管理，自动消防设施在当前监狱内都较为少见，但是在火灾处置中，消防设施设备的作用是巨大的，应当加强消防设施设备管理，加强维护保养，同时保障消防控制室值班人员持证上岗、在岗在位。

　　消防器材的管理：配置合理、定期检查、定期维护。

　　我们以灭火器为例来谈谈消防器材的管理，首先配置合理，要求配备充、布局合理、使用方便;其次定期检查是指各责任单位对所辖范围内的消防器材进行管理，监狱环保安全科应对公共消防器材实施管理，并对对全狱的消防器材设施设备、消防器材组织定期检查、检测、试压等工作;最后定期维护是指消防器材应建立档案制度，明确配备时间等因素，定期组织进行维护保养、充装、强制报废等工作。特别是针对筒体出现问题、到达使用年限等情况的灭火器进行报废处理。

　　但是在当前的监狱消防器材管理中往往存在消防安全和在押犯人人身安全以及管理矛盾的情况。

　　下面就我个人的看法提出几点建议：1、严格管理严格使用，在保证不出现在押犯利用消防器材打架斗殴、越狱等情况出现的情况下进行管理。2、设置合理，监狱消防器材的设置应尽量设置在民警值班室内而非监舍或生产厂房公共区域。3、加强检查，分区负责，监狱消防器材应加强日常检查，特别针对遗失的消防器材应该做到严格追查。当然大家有什么好的意见在等会儿培训结束后能和我交流。

　　其次就是软件条件，也就是人员履职的情况。

　　四、 人员职责

　　首先我们来看看《消防法》关于消防安全职责的规定，要制定消防安全制度，制定预案，按标准配备消防设施、器材，安全标志，进行检验、维修;同时要保障疏散通道、安全出口畅通，组织检查，消除火灾隐患。

　　那违法的后果呢，根据《消防法》第六十条，有消防器材。设施设置不符合标准或损坏的，占用、封闭疏散通道或消防车道，不及时整改火灾隐患等要责令整改并处五千元以上五万元以下的罚款。

　　为了落实消防安全制度，首先要明确消防安全机构。这是与大家日常工作关系极为紧密的内容，由消防安全责任人领导监狱消防安全工作，消防安全管理人负责具体落实，消防安全管理人主要管理分管安全的副监区长，副监区长则负责管理并落实当天带班民警的工作，带班民警管理班组长;同时负责消防安全的科室(环境安全保护科)协助消防安全管理人开展日常工作。

　　消防安全管理人的职责主要是制定工作计划、制度及负责日常的消防安全管理，日常的消防安全管理工作主要有：日常防火巡查、火灾隐患整改、设施维护保养、消防宣传培训等，同时还要向消防安全责任人汇报工作。

　　紧急情况发生时，我们应该怎么办呢?首先必须制定预案，在预案中必须明确职责，定期根据预案开展消防演练，在紧急情况发生时就能按照预案内容进行处置，我这里将紧急情况的职责粗略的分为五组，大家可以根据这个分组进行预案的演练，分别是灭火行动、疏散撤离、现场保障、技术联络、医疗善后。

　　同时身为监狱民警，要注重四个能力的锻炼，及消除火灾隐患的能力、扑灭初期火灾的能力、人员疏散逃生的能力和宣传教育的能力。消除火灾隐患的能力主要指建立火灾隐患判定整改制度，发现火灾隐患立即改正，不能立即改正的，逐级报告;扑救初起火灾能力主要指配置消防设施、器材，确保其完好有效，员工应掌握使用方法并能熟练操作;人员疏散逃生的能力主要指掌握疏散程序、逃生技能，火灾发生时，引导火场人员正确逃生，定期组织进行疏散演练;宣传教育培训能力主要指通过多种形式宣传防火、灭火、应急逃生等常识，每半年至少组织一次消防知识培训。

　　接下来给大家讲解一些消防安全常识。如何正确使用消防器材和正确逃生的要领。

　　不仅作为民警的大家要了解这些常识，同时也应该加强对在押犯人消防安全培训，因为在押犯人往往是火灾的第一发现者、处置者以及火场逃生的最广大群体，所以使在押犯人树立正确的消防安全意识是十分重要的。

　　好了今天的授课到此结束，如果有什么问题还希望大家批评指正。