立夏节气的风俗介绍5整理模板

立夏的阳光格外温暖，春天的气息依然犹存，可以说是最充满生命力的时节，那么为了方便大家，下面给大家分享关于立夏节气的含义以及风俗简介，欢迎阅读!

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1、古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。

君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日称人的习俗。

2、养生立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。

立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。总之立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。传统中医认为，“暑易伤气”，“暑易入心”。因此，值此时节，人们要重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养，保持神清气和、心情愉快的状态，切忌大悲大喜，以免伤心、伤身、伤神。

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1、秤人

立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。

2、喝粥

根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

3、吃立夏饭

立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色。

4、尝新

很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。

5、做夏

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。

6、食面食

我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

7、喝茶

我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。

8、迎夏

古代，人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。

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整体来说它代表了告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把此节气当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要阶段。此时我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁。全国大部分地区平均气温在18至20℃上下。另外季风气候是主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，高温潮湿多雨，雨热同期，有利于农作物成长。

风俗有哪些

1.尝鲜：到了节日当天，人们比较流行品尝时令食物，以求健康吉祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。

2.做夏：在福建闽东地区，会有吃锅边糊的习俗。即用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。

3.吃面：北方地区则普遍吃面食，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食种类主要有夏饼、面饼和春卷三种。

4.喝七家茶：夏天酷暑炎热，宜经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。到了这个节气，有的会去各家讨一些茶叶，泡了一起分享，很有过节氛围。

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吃鲥鱼

温州有立夏尝鲥鱼的习俗。鲥鱼，是我国著名的鱼类。李时珍《本草纲目》中载：“初夏时有，余月则无，故名鲥鱼。每年蓬鲥集群由海溯游江河产卵，体内脂肪丰厚，肉极鲜美。”据传，立夏节后，鲥鱼骨硬不好吃。如节前送鲥鱼给人，一般簪有香花。清瑞安孙琴西《赠小石送鲥鱼诗》中有“黄鱼风信拣花时，又点仙葩送雪鲥”之句，并自注：“吾乡送鲥鱼，以月季花掩映其上，姿态益妙。”

吃补食

建德民谣：“立夏日，吃补食。”一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，准备投入紧张的农业劳动。也有吃五虎丹的，“五虎”即红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝。还有吃“三两半”的，即党参、黄芪、当归各一两，牛膝半两。

烧野米饭

在嘉兴，有烧野米饭的习俗。野米饭～般为儿童结伙举办，各家凑柴米，从田中采摘新鲜蚕豆，在野外搭锅烧煮蚕豆饭(也有加入少量咸肉、春笋的)。在湖州，村里儿童或三五人，或六七人，去村外烧野米饭，米是向各家讨来的百家米，菜肴可到任何一家田地上采摘蚕豆、豌豆(不算偷，但不准只采一块田，要多跑几块田头)，有的儿童下河滩捕鱼，女童支好锅，拾好柴。认为吃过野锅饭，不疰夏，人也变得聪明、勤快。德清农家在十二月十二蚕花生日时，用米粉捏成小狗数只，挂在通风处阴干，俗呼“立夏狗”。等到立夏节烧野锅饭时，将米粉小狗洗净，与野锅饭同煮食，据说儿童吃了体质比狗还要强健。大人在家吃立夏酒。这一天市场上有麦芽糖饼供应，也有自己做的。

吃立夏饭

旧时，在立夏当日，大多地方的人们用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演化为楼豆肉煮糯米饭，菜有觅菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不计。在桌上摆上煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。据说立夏吃蛋主心。因为蛋形像心，人们认为吃了蛋就能补充心气精神。立夏以后便是炎炎夏日，为了避免身体在炎夏中亏损消耗，立夏应该进补。嵘州谚有旺生，希望人双腿也似春笋那样强健有力，能走远路，寓意主腿。带壳豌豆状如眼睛，古人多有眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛似新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。宁波的立夏习俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根一样粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”(身体康健)。湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。

民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音为‘沱’)，一脚跨过河”，意喻力大无穷，身轻如燕。上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了，谓可免“痊夏”。湖北省通山县民间把立夏视为一个隆重节日，通山人立夏吃泡(草毒)、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼，吃虾大力气，吃竹笋壮脚骨”。闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺人面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼人水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，主要有两类：一类是米糊，一类是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容十分丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等，互邀邻里喝糊汤。这与浙东农村立夏吃“七家粥”的风俗有些相似。“七家粥”与“七家茶”也是立夏尝新的另一种形式，“七家粥”是收集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥。由大家来分享。“七家茶”则是各家带了自己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家坐在一起共饮。这些粥或茶并不见得是多么美味的食物，但这些仪式，却可以说是旧时农村社会中重要的联谊活动。有吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种的说法。

在丽水，是日以笋、豌豆和糯米煮成饭，称为“立夏饭”。庆元县在立夏日家家食香羹，亦称“立夏汤”。在金华各地均吃蛋，谓“立夏蛋”。东阳等地吃笋。浦江、义乌吃青梅，谓可免脚酸，俗称“接脚梗”。各地均有忌坐门槛之俗，谓坐之要终年手脚酸软。东阳旧俗，妇女修眉穿耳孔，小牛穿鼻，多在此日进行。

醉夏

在台州，立夏节时采苎麻嫩叶煮烂捣浆，拌以麦面粉做成薄饼，在平底锅上摊成麦煎，裹荤素肉菹吃。这天不会吃酒的人也多少喝一点，或吃糯米酒酿，以尽醉才歇，所以称“醉夏”。老年人还吃鸡粥，以补身体。台州本地籍人还吃青梅、鸡蛋、桂圆。吃了桂圆，相传可以常年眼目清明，吃了梅子夏季不腰酸，吃了鸡蛋可以健脚骨。玉环的闽南籍人则以鸡蛋和猪肉加红糖老酒蒸吃，作为立夏进补。

吃健脚笋

立夏，石笋刚露尖，在湖州山乡，家家都要去挖几根，带壳放在炭火中煨，煨熟后剥去笋壳，蘸些盐、酱油和胡椒粉吃，谓之“健脚笋”。据说吃了健脚笋，可使脚骨健。在舟山，中午用豇豆糯米饭、乌笋、软菜、带子蟹、鲳鱼等祭祀先祖。所煮的乌笋、软菜都不切碎，叫做“脚骨笋”、“扇风菜”，传说吃了乌笋可以健脚，吃了软菜防中暑，吃了豇豆饭可以防蚊虫叮咬。在建德，山里人还上山拔野笋，整条放入盐水里泡着吃，谓之“吃健脚笋”。临安、于潜两地，家家烧笋焖肉。烧好后，全家男女老幼，每人食笋两根，儿童还加鸡蛋一只，认为立夏吃只蛋，力气多一万。此俗至今犹存。

五色饭

在宁波，各家以赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色小豆拌白粳米煮饭，俗称“五色饭”，也叫“立夏饭”。镇海谓之“五头”，意为长辈、夫、妻、子、女俱全。宁海等地谓之“五彩瑞祥”。各家还以茶叶煮蛋，谓之“立夏蛋”，并互相馈送。奉化等地这天还有做“米鸭蛋”的风俗。吃樱桃、红枣，谓之眼目明亮;吃海螺蛳，谓之聪明;吃炒蚕豆，谓之牙齿坚硬。慈溪还有吃生豆腐的习俗。

吃蚕花饭

是日绍俗吃樱桃、竹笋、老酒，新昌有吃蚕花饭之俗。蚕花饭是用糯米、粳米、灿米三种米煮成的混合饭，认为吃了咸肉蚕花饭，蚕花就好。

三烧五腊九时新

是日，杭州还有吃“三烧”、“五腊”、“九时新”的习俗。三烧，即烧夏饼、烧鸡、烧酒。五腊，即黄鱼、盐鸭蛋、海蛳、腊肉、清明狗。九时新，即樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、笋、黄豆、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。又吃细小的野笋，认为可以助人足力。

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1.句芒神

在“立春”这一天，举行纪念活动的历史悠久，至少在3000年前，就已经出现。当时，祭祀的句芒亦称芒神，是主管农事的春神。句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，主春事。在周代就有设东堂迎春之事，说明祭句芒由来已久。

2.鞭春牛

鞭春牛，又称鞭土牛，起源较早，后来一直保存下来。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。另外还有采茶祭春牛活动，湖北地区还举行龟子报春活动。

3.咬春

立春时有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，每逢立春世界，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼;二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。

4.祭祖

在许多地区，立春要祭祀祖先。如广东《新安县志》载：“民间以是日有事于祖祠。在立春时供奉祖先的食品也较特殊。河南《汝阳县志》载：设春宴，啖春饼，荐卜、梨。”临颖县志把立春祭祀称为咬春。

5.躲春

在传统民俗学上，到了立春这一天就该躲春。因为立春这天气候开始交接，新的气场会对部分人群有不利的影响，更甚者会影响一年的运气，所以躲春的习俗就出现了。。传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天。更有一些地方习俗里面，躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等，以免招惹晦气，影响一整年的运气。

6.拜太岁

中国有迎太岁的习俗，把太岁想象成了值班的神，迎太岁就能平安富足。作为一种传统习俗，目前“拜太岁”这一活动在中国的北京、广州、台湾、香港等地以及新加坡等东南亚国家十分盛行。那么什么时候是太岁当值之时呢?从古代传统的干支纪年规则上来讲，那就是立春之时就是新旧太岁进行交接之时。