中秋节的由来介绍与习俗精选集锦
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每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。这次小编在这里给大家整理了中秋节猜灯谜的由来与寓意,供大家阅读参考。
中秋节的由来介绍与习俗精选集锦 1
1.螃蟹
秋风吹,蟹儿肥,中秋前后的头牌美味当然就是螃蟹了。一勺生抽+少许糖+三勺香醋+姜丝,蟹脚沾一沾,人间美味千金不换。
难怪北宋词人苏舜钦说:“蟹之肥美,抵得上江山之美”。如果再能温一壶姜丝黄酒,吃酒啖蟹就更nice啦!
2.石榴
石榴的成熟时节就在中秋节前后,不如就顺应天意摘几个剥开吃啊~
颗颗籽粒酸甜多汁,看上去就和红宝石一样讨人喜欢。还能吃到多籽(子)多福、团圆吉祥的美好寓意~
3.柚子
外形浑圆的柚子,更是团圆的象征。不过柑橘类水果总是最挑战味蕾的,或甜或酸毫无规律可循,只能碰碰运气。
这里还要科普一下,中秋食柚还有一个原因,就是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,多少也是包含了些美好意愿的。
4.鸭肉
俗话说“秋高鸭肥”正是鸭子最肥壮的季节。
以南京的桂花鸭最著名,除此之外各地也有许多不同的鸭肉美食上海的八宝鸭、福建的槟榔芋烧鸭、___的高雄鸭、成都的卤鸭子……
5.桂花糕
农历八月中正式桂花暗香浮动的时候,花香忽远忽近,无可捉摸。
而桂花不仅可供观赏,而且还有食物价值。桂花糕桂花酒…好像只听名字就能闻到味道了,轻轻吃上一口,唇齿之间的甜蜜微醺芬芳怡人。
6.田螺
中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
7.糍粑
糍粑是圆的凝聚,它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼,打糍粑的碓窝,放糍粑的簸箕,做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在,在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。
8.麦箭
山东庆云县农家八月十五日祭土谷神,称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道十分鲜美。
9.芋头
在江浙一带,芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
10.吃菱角
中秋节是一个非常传统的节日,有很多饮食习俗,而吃菱角就是其中很常见的一种饮食习俗。在江浙一带,每到中秋节,街上到处都是卖菱角和买菱角的人。菱角长成于七月,但中秋期间,正是菱角最为饱满成熟之时。菱角甘甜,清脆,既可生吃,也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聪明伶俐”的寓意,所以很多大人都会在中秋节这天给自己的孩子买菱角吃。
11.饮桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食物价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。
中秋节的由来介绍与习俗精选集锦 2
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★ 中秋节月饼的来历及寓意
★ 中秋节的起源及寓意
中秋节的由来介绍与习俗精选集锦 3
中秋节的月饼的由来
月饼到底是怎么来的
中秋节介绍
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中秋节的月饼的由来中秋节的由来介绍与习俗精选集锦 4
中秋节,中华民族的传统节日,又称月夕、秋节、八月节、八月会、追月节、拜月节、团圆节,关于中秋节的神话传说也有很多,比如嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药、月饼起义等等,其实在《礼记》中就记载有“秋暮夕月”意为拜祭月神,到了周朝时期,每逢中秋都要举行迎寒和祭月。在那时我国就有了中秋祭月的传统,并没有把中秋节以特定形式的节日固定下来,那么中秋节是如何来的呢?
一说它起源于古代帝王的祭祀活动
《礼记》上记载:“天子春朝日,秋夕月”,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效,逐步传到民间。
二是中秋节的起源和农业生产有关
秋天是收获的季节。“秋”字的解释是:“庄稼成熟曰秋”。八月中秋,农作物和各种果品陆续成熟,农民为了庆祝丰收,表达喜悦的心情,就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是秋天中间的意思,农历的八月是秋季中间的一个月,十五日又是这个月中间的一天,所以中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。
也有历史学家研究指出,中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日,唐军裴寂以圆月作为构思,成功发明月饼,并广发军中作为军饷,成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。
中秋节的由来介绍与习俗精选集锦 5
中秋赏月,最盛是宋代。《东京梦华录》记载:“中秋夜,贵族结饰台榭,民间争占酒楼玩月。”每逢这一天,东京的所有酒楼都要重新装饰门面,扎绸彩的牌楼,出售新启封的好酒。铺子堆满新鲜佳果,夜市之热闹,一年之中少见。显官和豪门,都在自己的楼台亭榭中赏月,琴瑟铿锵,至晓不绝。一般市民则争先占住酒楼,以先睹月色为快,并且安排家宴,团圆子女。“此夕浙江放‘一点红’羊皮小冰灯数十万盏,浮满水面,灿如繁星”(见《武林旧事》)。而“京师赏月之会,异于他郡。倾城人家子女不以贫富能自行至十二三,皆以成人之服饰之,登楼或在中庭拜月,各有所期:男则愿早步蟾宫,高攀仙桂。女则愿貌似常娥,圆如浩月。”(见《新编醉翁谈录》)
明清以来,民间更重视中秋节。《西湖游览志余·熙朝乐事》云:“民间以月饼相遗,取团圆之义。是夕,人家有赏月之宴。苏堤之上,联袂踏歌,无异白日。”
中秋节,也称仲秋节、团圆节、八月节等,是我国汉族和大部分少数民族的传统节日,也流行于朝鲜、日本和越南等邻国。因为秋季的七、八、九三个月(指农历),八月居中,而八月的三十天中,又是十五居中,所以称之为中秋节。又因此夜浩月当空,民间多于此夜合家团聚,故又称团圆节。
今天,月下游玩的习俗,已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行,人们把酒问月,庆贺美好的生活,或祝远方的亲人健康快乐,和家人“千里共婵娟”。
中秋节的习俗很多,形式也各不相同,但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
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