做蛋糕日记600字集锦合集

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。以下是小编整理了关于做蛋糕的日记600字，希望你喜欢。

做蛋糕日记600字集锦合集 1

周末下午，我和妈妈去余诺姐姐家学做生日蛋糕。余诺妈妈邀请了她的朋友蛋糕达人丁老师来教我们做蛋糕。经过上次自己在家做蛋糕的失败经历，我和妈妈决定这次一定要好好学习。

余诺妈妈先准备好了鸡蛋、牛奶、蛋糕粉、糖粉、食用油、淡奶油、水果等原料以及各种操作工具，我们一到就开始动手制作。丁老师教我们先打鸡蛋，把鸡蛋清和鸡蛋黄分离开，分别装入两个盆子里，在装蛋清的盆里放入几滴白醋(去腥)后用打蛋器打发，妈妈打了一会儿蛋清液就变成了一堆厚厚的白泡沫，真神奇!接着，丁老师在装蛋黄的盆里倒入一定量的牛奶、蛋糕粉、糖粉、食用油，妈妈认真地记下了用量和配方，然后搅拌均匀。最后把蛋清和蛋黄液混合在一起搅拌，我和余诺姐姐一起帮忙搅拌，把搅拌好的蛋糕液倒入模具盆中再放入烤箱烘烤50分钟，这就是生日蛋糕的蛋糕胚。

接着，我们开始做的奶油。丁老师让我们在淡奶油中加入糖粉用打蛋器打发成黏糊糊的奶油，我忍不住尝了一口打好的奶油，啊!真甜!准备做蛋糕上的奶油裱花了，丁老师让我们把奶油装进裱花袋中，她告诉我们裱小花，挤出来时要摁住，裱大花，就要挤出来绕几圈。这时，蛋糕胚烤好了，我们把它从中间切开做夹心，在夹层里抹上一层奶油，放上一些水果，再合上，然后在蛋糕胚表面也抹上奶油，裱上花，放上各种水果，造型好后再洒上巧克力糖，这样一个漂亮的生日蛋糕就大功告成了。

初次尝试就成功了，于是我们信心大增，再接再厉又做了一个，做法都一样就是裱花造型不同，就制作出了两个完全不同风格的生日蛋糕。哈哈，我和妈妈提前吃到了自己做的生日蛋糕，今天真是太开心了。

做蛋糕日记600字集锦合集 2

今天，我们来到梅师傅的蛋糕店，让她教我们戚风蛋糕。

梅师傅先提出一篮鸡蛋，一共有二十几个，又拿出了三个大锅，然后拿起鸡蛋，在桌沿边轻轻地敲了一下，蛋壳裂了一个裂缝，围着裂缝往左右掰，蛋清和蛋黄一下子落了下来，居然是双黄蛋，接下来，梅师傅又用勺子把蛋黄小心翼翼地捞起，想要和蛋清分离开，可是，蛋清和蛋黄就就像是分离不开的兄弟一样，紧紧拥抱在一起，梅师傅一用勺子把蛋黄勺起来，它又顽皮地掉了下去，好像在说：“我不要和蛋清分离!你走开!”最终还是被梅师傅分离开了。

这时，梅师傅又叫在一旁跃跃欲试的王晟来试一试，“好!”王晟满口答应，他拿着蛋磕了一下，太轻没裂，再敲一下，呀!蛋裂开了，可分离开后的蛋黄就是一点黄汤。不就敲个蛋嘛，有那么难吗?试试，我首先轻轻地敲了敲两三下鸡蛋又轻轻地掰开蛋壳，还好，蛋清蛋黄乖乖地滑出来，又轻轻地把蛋清分离开了。

接下来，就是搅打蛋清，只见梅师傅走到打蛋器跟前，把打蛋器接在机器上，又把机器接上电，还把蛋清加上120克的糖，再将蛋清放在打蛋器下，按下开关，“呼——呼”的声音从我耳边奔跑，过了一会儿，打好了，蛋清白白的，像冰激凌状，真的好神奇呀!

接着开始打发蛋黄，梅师傅拿出牛奶、色拉油、面粉、糖，每一样都加了一点，又用打发器，上下上下地翻着，而且不能像打鸡蛋一样地打卷翻，后来，又把蛋清和蛋黄倒在一起打，就像玉米糊一样，淡淡的黄色，散发着一种蛋黄腥味。

最后，我们又把搅拌好的“玉米糊”放进了烤箱，过了二十分钟左右，蛋糕烤好了，散发着一股浓浓的奶香，让人垂涎三尺，拿出来一看，颜色金黄金黄的，轻轻一碰，软软的。咬一口，软软的，甜甜的，细腻柔软，带有一股淡淡的抹茶味，好吃极了!让我越吃越有味，吃了还想吃。

我终于学会做戚风蛋糕，真好吃，我真喜欢!

做蛋糕日记600字集锦合集 3

今天我跟妈妈出去买菜，超级市场里食材一应俱全，使我眼花缭乱，走着走着，我看到了一个有着蛋糕图样的盒子，我跟妈妈恳求可不可以让我做蛋糕?虽然妈妈一开始不答应，不过经过我的苦苦哀求，终于得到妈妈的允诺。

我只买了蛋糕粉，因为其它的食材家里面统统有。妈妈说任何食材你只要用心，都会变得好吃，为了做好完整的准备，我还上网印了资料，以便下次可以做出更高级的甜点。刚开始，我从储藏室里拿出布满灰尘和装蛋糕的模型以及所有的材料，把每一个器具洗一次，就要开始展开我的“美食大作战”。首先，我把蛋糕粉、发粉、糖粉过筛，再打五颗蛋，最后就把刚刚过筛的粉、蛋、六百毫公升的水搅拌均匀，现在就只剩下最后一个步骤，就是把刚刚搅拌好的材料，装到模型里，放到烤箱里，再等个四十分钟，就完成了我自创的“绝世美味大蛋糕”。

打开烤箱，闻到阵阵的香味，我登时觉得：“哇!这真是让我垂涎三尺的甜点啊!”不过，还有一件事，就是————装饰，要先铺上奶油，放上巧克力，撒上糖粉，从外表就以掳获了不少人心呢!品尝起这个蛋糕，更让人想要一口接着一口，停也停不了啊!

做蛋糕日记600字集锦合集 4

又是一个风和日丽的好天气，我戴上小记者帽和采访卡，和妈妈一起去了澳泽烘培。

刚进店门，一股奶油的香气扑鼻而来，馋得我“口水直流三千尺”!我急忙上楼，不料第一组同学还未做完，我只好怀着激动的心，焦急地等待。

“下面我来点名……靳雨晴。”“到!”我大声地应道，并随着其他小记者上楼做蛋糕。

首先，蛋糕师拿着一个3层蛋糕胚，教我们如何抹奶油。我好奇地凑了过去，只见蛋糕师把两层蛋糕胚拿走，用刀抹了一点奶油涂到第一层蛋糕胚上，然后依次将另外两层粘上，并在第三层上面均匀涂好奶油，再把多余的刮下来，涂在边缘部分。看完，我也拿起刀试了起来。刚开始还挺顺利，可到了最后一步，我怎么也弄不平整。妈妈跃跃欲试，我只好将刀让给了妈妈。妈妈左涂一下，右抹一下，嘿，还挺整齐。我心服口服。

接着，蛋糕师又教我们怎样装饰蛋糕，她用5种颜色的奶油涂出一道彩虹，然后拿四颗草莓点缀。但我想着，总不能模仿人家的，我要创新。于是，我拿红、紫、黄、蓝4种颜色的奶油在蛋糕顶层涂了一圈，然后在蛋糕边缘用我最喜欢的绿色涂竖道。接着，我想拿草莓装饰时，草莓都被别人抢完了。这时，一碗黄桃端了上来，妈妈眼疾手快，抓了一大把。我不紧不慢地将3个黄桃粘在边缘，然后将剩下的黄桃放在顶层的空白部分。Yes，大功告成!

看着亲手制作的蛋糕被装进蛋糕盒，我心里说不出的高兴;吃着自己亲手制作的蛋糕，我心里说不出的甜蜜!

做蛋糕日记600字集锦合集 5

前几天，我们家买了一台烤箱。我一直盼望能吃上妈妈亲手做的美味的蛋糕，终于在元旦节这天，我的愿望实现了。

过元旦的时候，妈妈准备大显身手，做一次蛋糕。妈妈先打好鸡蛋，搅拌均匀之后把事先准备好的材料混合在一起和鸡蛋一起搅拌。搅了好一会儿，妈妈才停下来，把搅好的材料倒进模具里， 调好烤箱的温度，开始烤起来。妈妈看时间还早，就去睡午觉了。而我却不肯离去，心想：自己家烤的蛋糕是什么样子呢?应该会很好吃吧。过了一会儿，我闻到一股香味，于是风一般地冲进卧室，大 喊：“蛋糕熟啦!”妈妈起来一看，蛋糕不是熟了，而是糊了。我只好等第二次蛋糕。

这次，妈妈干脆把所有搅拌好的材料都倒进一个大盘子里一起烤。烤完以后，我吓了一跳。这下可好，蛋糕烤成了饼，还硬硬的，根本没法吃。可妈妈不放弃，要烤一次面包。

妈妈先把面发好，然后把白糖、奶油等材料和面和在一起，放进烤箱烤。过了一会，面包烤好了。一看，面包底糊了。没关系，把底去掉吃就行了。我迫不及待地尝了一口，啊!真好吃呀!这是 我吃过最美味的面包。

这回做蛋糕让我明白了一个道理：做什么事情第一次都做不到完美，不过，只要坚持不懈，总有一天你会把那件事做好。