北京立夏吃的食物有哪些集锦模板

立夏各地习俗食俗各异，特别是南北方，差别比较大。若是在北京，你知道北京立夏吃什么?北京立夏吃的食物有哪些吗?下面是小编为大家收集的关于2020北京立夏吃的食物有哪些_立夏为什么要吃面。希望可以帮助大家。

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我国习惯将“立夏”作为夏季的开始，立夏前后，气温升高，随着也会面临一些疾病产生，那么立夏时节怎么养生?

一、立夏时节谨防3种疾病

1、夏季的高温、闷热、雷雨、大风、天气骤变，常会诱发或加重头痛。另外，睡眠不足、情绪激动、精神疲劳都可诱发头痛。应对夏季头痛，不能过分依赖药物，可通过调剂饮食、补充水分，消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行保守治疗。

2、夏季也是皮肤病的多发季节，痱子、过敏性皮炎、汗斑、湿疹等恼人的皮肤病威胁着很多人的健康。应对皮肤病，公众要常洗澡、勤换衣服，被子、毛巾等经常漂洗消毒。尽量少到蚊虫多的地方，皮肤瘙痒时可涂些止痒药水。

3、夏季还是细菌性痢疾、急性肠胃炎、食物中毒等胃肠疾病的高发期，消暑方式不当是主要原因。预防肠胃疾病要注意饮食卫生，饭前、便后要洗手。还要多喝开水，少吃冷饮。

二、立夏要注意六个方面

1、要做到“戒怒戒躁”，切忌大喜大怒，要保持精神安静。要保持精神安静，情志开怀，心情舒畅，安闲自乐，笑口常开，这个时节，可多做偏静的文体活动，如绘画、钓鱼、书法、下棋、种花等。夏天养心安神之品不可少，茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，都能起到养心安神的作用。

2、要注意不可过度出汗，运动后要适当饮温水，补充体液。夏天人们容易出汗，“中医认为”汗为心之液“，血汗同源，汗多易伤心之阴阳。加之夏天温度高，体表的血量分布多，这样容易导致老年人出现心脑缺血的症状，所以夏季要注意不可过度出汗。但是该出汗时则要出汗，老年人也不能闭汗，在房间里开空调的时间不能过长。所选的运动不要过于剧烈，可选择相对平和的运动如太极拳、太极剑、散步、慢跑等。

3、心分阴阳，既要养”心阳“又要养”心阴“。心气虚指心脏功能减弱，表现为心慌心跳、胸闷气短、活动后加重，并有出汗。如不注重保养，发展为心阳虚就会出现心慌、气喘加重，而且畏寒肢冷、胸痛憋气、面色发白等。有心气虚或心阳虚症状的人，夏天尤其应该避免多出汗，以免伤了心阳，可用人参(2——3克)、西洋参(3——5克)泡水饮，或服生脉饮(人参或党参、麦冬、五味子)口服液。心阴虚则指心阴血不足，可造成部分心血虚的症状。心阴虚的主要特点是阴虚阳亢，表现为五心烦热、咽干失眠、心慌心跳等。心阴虚者需要注意少劳累、少出汗、多吃养心阴之品，如西洋参3克、麦冬3——5克，或吃冰糖大枣小米粥，或吃百合藕粉和银耳莲子羹。

4、不要吃刚从冰箱中取出来的食物。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃——8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，容易出现腹泻。所以，从冰箱里取出来的食物应在常温下放一会儿再吃。

5、要睡眠充足。夏天老年人易产生生理及心理上的疲困，没精打采，只想在床上躺着，也不想吃饭，不想参加社会活动，只想在家呆着。碰到这样的情况，老人就应走出户外，多和人交往，多去旅游或到公园去赏景，要变”苦夏“为享受夏天。

6、初夏到来，日夜温差仍较大，早晚要适当添衣。

二、立夏养生食谱

1、荷叶凤脯：

[配料] 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

[做法] 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。

[功效] 清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。

2、鱼腥草拌莴笋：

[配料] 鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

[做法] 鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

[功效]清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

3、桂圆粥：

[配料] 桂圆25克，粳米100克，白糖少桂圆粥桂圆粥许。

[做法] 将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

[功效] 补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经补调等症。注意：喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。阳历五月五日前后，为夏季的开始，也是农家的大忙季节。有”立夏三朝遍地锄”“雨打立夏，有水洗耙，立夏不雨，犁耙高挂”之农谚。

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三果：火龙果、杨桃、奇异果

夏天出汗厉害，身体水分流失也快，多吃水果补水很必要。夏季，火龙果、杨桃及奇异果三种水果营养价值高，又能止渴解暑。

杨桃不仅含水量高达百分之九十，还富含矿物质，可以补充人体所需的钠离子、钾离子。奇异果就是我们俗称的猕猴桃，是水果中营养成分高的。火龙果，我们平时吃的比较少点，其实不仅它的肉可以食用，果皮更是可以抵抗衰老，因此，它好的食用方法是，整个榨成汁饮用。

三瓜：西瓜、苦瓜、黄瓜

西瓜，无需多言，如果夏天不吃西瓜，我一定无法存活。西瓜是夏季常见的水果，价格便宜，是防暑降温佳选择。不仅如此，西瓜还可以帮助我们排除体内毒素，具有利尿的功能。夏天吃苦，减肥降暑。苦瓜中含有的苦瓜素可以帮助我们清理脂肪，具有很明显的减肥效果。而黄瓜中含有的丙醇二酸，更是帮助我们分解体内脂肪。

三叶：薄荷叶、荷叶、淡竹叶

我们都知道，薄荷有清凉的效果，用它泡水喝，可以提神醒脑，是夏季必备圣品。荷叶可以解油腻，夏天吃完荤菜后，可以泡一杯荷叶茶，对于养生健康很有效哦。淡竹叶我们不是很常见，其实它是一味中药，具有清热解毒的功效，非常适合夏季饮用，选用新鲜的叶子煮水喝，每天只要喝一小杯，就有降火止渴的效果。

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2022年立夏是农历四月初五。

众所周知立夏的到来便意味着春天的结束，正因为这样它在二十四节气中占有很重要的位置，立夏代表着夏天的开始，处于夏季的第一个节气。立夏时节，斗指东南，太阳黄经为45°，此时天气炎热起来，万物生长旺盛。而且强对流天气明显，空气中的湿度不稳定，对农业生产也有很重大的影响，及时除虫和施肥是很重要的工作。

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杭州人在立夏时节吃什么食物

立夏意味着什么

立夏可以种什么农作物

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1、秤人

立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。

2、喝粥

根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

3、吃立夏饭

立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色。

4、尝新

很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。

5、做夏

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。

6、食面食

我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

7、喝茶

我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。

8、迎夏

古代，人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。