立夏吃蛋的寓意5篇

立夏是一个十分重要的节气，立夏有很多习俗，其中一个习俗就是立夏蛋，大家对于立夏蛋了解多少呢?知道立夏吃蛋的寓意吗?下面是小编给大家带来的2021立夏吃蛋的寓意_立夏吃蛋有什么含义，以供大家参考，我们一起来看看吧!

立夏吃蛋的寓意1

原料：鸡蛋10个

配料：铁观音1包、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮1片、料酒1勺、小茴香适量、生抽1勺、老抽适量、辣椒少许。

1.鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。

2.用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。

3.鸡蛋放入盆中清洗干净备用。

4.锅中放进盐，加进清水煮鸡蛋至蛋清凝固。先用中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟。第一次煮囫囵蛋时，不需要煮的太熟;五分钟左右足够了。

5.锅中注水烧开，放入铁观音泡发。家里红茶没有了;在铁观音和绿茶之间权衡了一下，最后决定用铁观音。

6.铁观音泡发到颜色和香气扑鼻时，放进洗净的卤料。

7.放进料酒。

8.放入老抽适量，老抽的颜色较深，铁观音也有上色的作用，放入老抽需谨慎。

9.加进生抽或者味极鲜都行，主要是为了提鲜。

10.放进白糖。所有食材放进后;将其煮开。

11.鸡蛋煮熟后，捞出后用冷水浸2分钟，然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

12.敲好的鸡蛋放进卤料锅中，

13.加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。鸡蛋不要煮太久，煮的太硬不好吃。

14.关火后五小时后才可食用。主要是为了冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。

注意：专家指出茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

立夏吃蛋的寓意2

立夏除了吃蛋之外，还有另外的玩法，那就是“斗蛋”。立夏日，家家户户带壳清煮鸡蛋，注意蛋壳不能破损，煮好后，用冷水浸上数分钟，再套上编织好的丝网袋，挂在家中孩子颈上，孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。

立夏斗蛋的规则很简单，把蛋分两端，尖者为头，圆者为尾，斗蛋时，蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，以蛋壳坚而不碎为赢，破者认输，分出高低，最后的胜利者就是“蛋王”，其中，蛋头胜者为第一，蛋称大王;蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。

立夏吃蛋的寓意3

立夏代表寓意：告别春天,夏天的开始。

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。

《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

立夏这个节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。

实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18～20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月，很多地方槐花也正开。立夏时节，万物繁茂。

立夏吃蛋的寓意4

1、夏饼

夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。

2、春卷

春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流。

3、面条

立夏时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。

4、五色饭

旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。

5、立夏馃

吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜庆春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加进“立夏”中，品种越多越喜庆。

立夏忌吃什么食物

忌吃：野鸡、鲤鱼、韭菜鸡肉同食、动物心、醉酒、大蒜、生蒜

《白云杂忌》曰：“是月勿食雉(野鸡)，令人气逆。勿食鲤(鲤鱼)，能害人”。《千金方》曰：“勿令韭菜同鸡肉食，暴死者尤不可食，作内疽，生胸臆中。勿食诸物之心，勿大醉，勿食葫(大蒜)，伤人神，损胆气，令人喘悸，胁肋气急。勿食生蒜，伤人”。

立夏吃蛋的寓意5

中国有许多节日，如：元旦、清明、国庆……不同的节日有不同的风俗，但其中我最喜欢的是今天这个节日——立夏。立夏有称人、斗蛋等风俗，可我喜欢简单好玩的斗蛋。

立夏那天，老师让我们把煮熟的蛋带到学校，准备参加斗蛋比赛。我带了一只鹅蛋，两只鸭蛋和两只鸡蛋。我们先在小组里斗，每组分别选出一个鹅蛋王、鸭蛋王和鸡蛋王;然后再进行小组间斗，最终选出一个班级蛋王。我们组的鸡蛋王是我，鸭蛋王是翌裴，鹅蛋王是杨紫涵。我看见张炜杰斗蛋的方法：手握住蛋前面一点，不主动攻击别人，胜算的把握较大。我走上讲台，先和陈可欣斗，可是我们谁也不肯主动攻击对方。没办法，我们只好通过猜拳的方式决定谁先斗，结果我输了，只好先来，“啪——”的一声，陈可欣的蛋裂开了，我赢得了暂时的胜利。接着，我又和孟盈盈斗，可是我失败了。

我垂头丧气地走回了座位，心想：不就是一个游戏嘛，不要太重视胜利!想到这里，我心里一下子豁然开朗，剥开鸡蛋壳，一阵蛋香迎面扑来，让我不禁食欲大开，轻轻咬上一口，黏糊糊的，好吃极了，我津津有味地吃了一个鸡蛋。

在这场游戏中，我虽然没有获得最终的胜利，但是我玩得很开心。我爱立夏，我更爱那立夏的斗蛋!