立夏吃立夏蛋的由来5篇

立夏虽然有吃蛋的习俗，但是这天吃的蛋并非新鲜的蛋，而且吃经过加工腌制的咸鸭蛋居多，那么为了方便大家，下面给大家分享关于立夏吃立夏蛋的由来解析，欢迎阅读!

立夏吃立夏蛋的由来1

一种说法是：古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。

另一种说法：立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。

这个说法，倒是和中医理论契合。中医认为，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候，红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。

由于鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，所以哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。而鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。如果是日常活动量较大且无高血压等慢性病的年轻人，可以尝试一下咸鸭蛋，只要不是吃起来很咸，则既可清热，又助补充盐分等矿物质。

在嘉兴地区，立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道，开春后的鸭产的蛋品质最好，是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的头谱(注：方言)咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的，这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。

虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。

立夏吃立夏蛋的由来2

立夏除了吃蛋之外，还有另外的玩法，那就是“斗蛋”。立夏日，家家户户带壳清煮鸡蛋，注意蛋壳不能破损，煮好后，用冷水浸上数分钟，再套上编织好的丝网袋，挂在家中孩子颈上，孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。

立夏斗蛋的规则很简单，把蛋分两端，尖者为头，圆者为尾，斗蛋时，蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，以蛋壳坚而不碎为赢，破者认输，分出高低，最后的胜利者就是“蛋王”，其中，蛋头胜者为第一，蛋称大王;蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。

立夏吃立夏蛋的由来3

1.准备好棉线，准备一把靠椅，将双股的棉线系在靠椅的两端。

2.把一条绳子系在拉绳上，留出一小段距离。

3.系了8条绳子，我用的绳子是棉线，也可以用毛线、绣线等。棉线搭在拉绳上，系上第一个结。

4.棉线相邻绳之间系在一起。

5.最两端的绳系在一起，形成圆筒形收口。一直往下编制，同上将相邻的棉线依次系在一块编织成网状。

6.完成了五层结后最后收口，和系绳子的方法一样。装进鸡蛋收紧就可以啦!

上面为大家介绍了立夏蛋的做法及立夏蛋套的做法，立夏时节可不能少了立夏蛋，如果家里有孩子的话，不妨学学上面立夏蛋的做法，为孩子编个立夏蛋套，挂在孩子胸前。

立夏蛋套的做法

1.准备好棉线，准备一把靠椅，将双股的棉线系在靠椅的两端。

2.把一条绳子系在拉绳上，留出一小段距离。

3.系了8条绳子，我用的绳子是棉线，也可以用毛线、绣线等。棉线搭在拉绳上，系上第一个结。

4.棉线相邻绳之间系在一起。

5.最两端的绳系在一起，形成圆筒形收口。一直往下编制，同上将相邻的棉线依次系在一块编织成网状。

6.完成了五层结后最后收口，和系绳子的方法一样。装进鸡蛋收紧就可以啦!

立夏吃立夏蛋的由来4

民间的说法是：“立夏胸挂蛋，小人疰(zh)夏难”。进入夏天后，因感暑热之气，有些人，尤其是老幼体弱者，容易出现食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚之类的症状，称为“疰夏”。鸡蛋作为一种简单易得的营养品，用来为预防疰夏提前“进补”，是个不错的选择。而配合孩子们的心性，将吃与玩结合在一起，那就更好了。

当然，作为一种节令习俗，“立夏蛋”有它的巫术/仪式意义所在。根据中国传统医学理论，夏季宜养心，人们认为“心如宿卵”，所以在夏天到来的时候吃蛋，作用是“拄心”。而“吃蛋拄心”，配合上立夏的其他习俗——吃笋，拄腿;吃豆，拄眼——人们因面对着即将到来的酷暑苦夏、身体亏损而生的不安全感，终于在这一整套“以形补形”、支撑体魄康健的仪式中找到了消解之处。

所以，过去的民间俗谚会这样说：“立夏吃了蛋，力气大一万。”尽管，到了不愁营养、唯独怕胖的当下，那些恨不得抖一抖就瘦三斤的人儿们，会把这句话改成“立夏不吃蛋，瘦得不好看”，也真是没准儿。

立夏吃立夏蛋的由来5

一、准备好长线，将双股的线系在靠椅的两端。

二、把一条绳子系在拉绳上，留出一小段距离。

三、系了8条绳子，绳子也可以用毛线、绣线等。

四、线搭在拉绳上，系上第一个结。

五、线相邻绳之间系在一起。

六、最两端的绳系在一起，形成圆筒形收口。

七、一直往下编制，将相邻的线依次系在一块编织成网状。

八、完成了五层结，最后打结，装进鸡蛋收紧即可。