三伏天养生的食物经典合集

2021三伏天的由来及习俗有哪些你知道吗?三伏的具体日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。我国传统的推算方法规定，每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，一起来看看2021三伏天的由来及习俗，欢迎查阅!

三伏天养生的食物经典合集 1

分别是初伏、中伏、末伏

夏天有一段极为严酷的时间，我们将这段时间称之为三伏天气，三伏天气分为三段，初伏、中伏和末伏，三伏天气层层叠进，每进一伏天气就会相应的提高，到中伏的时候，气温会到达顶峰。

三伏天是二十四节气之外的杂节气。古人为了规范气候将一年之中最热的一段时间，根据可循的规律总结出的时令节气，因为时间跨度大，又不属于二十四节气范畴，故三伏天是一个杂节气。

三伏天养生的食物经典合集 2

俗话说，“热在三伏”。三伏天一般持续30-40天。这段时间该如何养生，才能保持身体的健康呢?其实，这个季节是我们调养身心的最佳时节。根据中医经典养生理论，松江医生总结出了三伏季节健康养生“五宜”，一起来看看吧。

一、宜补阳

中医养生主张“春夏养阳，秋冬养阴”。三伏天最适宜温补阳气，驱散寒邪。此时补阳可以去除冬季内伏寒邪，达到其他季节所达不到的双重功效。一旦风、寒、暑、湿、燥、火等邪气被赶出体外，疾病能更好被治愈，将邪气排出后，人在炎热的环境里也不会闷热、烦躁。

二、宜食补

三伏天湿气极盛，湿性重浊。湿邪最易伤脾，常使人四肢发软、胸闷、食欲不振。且湿热下注，可致肠炎、痢疾等疾病。因此，此时饮食要以清淡为主，有营养、易消化、忌生冷油腻。三伏天的中医食疗文化由来已久，流传甚广。在食补时，知悉以下几点十分有益。

瓜菜

清热

冬瓜、黄瓜、苦瓜、山药、芹菜等都是清热祛湿佳品。黄瓜生吃最好，苦瓜是体热者最好的选择，炒冬瓜籽可以祛湿，把西瓜皮洗净炒菜吃也能清热，还有薏米红豆可达到良好的祛湿效果。

酸能

生津

流汗过多可耗气伤阴。因此，多吃酸味食物可起到预防作用，且能生津解渴，增强食欲，帮助消化。酸味食物包括很多水果，如柠檬、乌梅、山楂、番茄、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃等。

多食

鱼类

各种鱼不仅营养丰富，而且也有其侧重的养生功能。如鲫鱼汤祛湿，常见的草鱼有暖胃明目之效;鲈鱼则能补益肝肾，无腥味，红烧、清蒸、炖汤均可。

多食

豆类

宋代医著《朱氏集验方》载有“三豆汤”之方，即绿豆、赤小豆和黑豆。绿豆、赤小豆清热、解暑、利湿，黑豆健脾补肾。“三豆汤”取上述三种豆类各20克，洗净浸泡1小时后，加入适量清水，大火煮滚后转小火慢煮1小时，豆子开花后也可放入适量的冰糖(继续煮5分钟即可)，可一周喝两次。

三、宜有度

夏天人体阳气最重，中医养生讲究的原则之一就是顺应自然规律。

夏季切勿贪凉，用冷饮解暑降温、食用凉菜未尝不可，但不知节制则对身体有害无益。还有就是不宜大量饮用含有菊花、金银花、荷叶等祛火中药成分的凉茶类饮料。另外，空调温度不宜过低，最好根据体质调温。

四、宜缓动

炎热的夏季，人们本来就容易出汗，如果锻炼，更容易出汗，且运动过度会损伤身体机能。人们应该选择在早晨或傍晚进行适度锻炼，如练太极拳，鼓舞阳气的生发、增加汗液的排泄，以带动体内滞留的寒气发出体表，增强体质。

五、宜补水

补水养生是三伏天的重中之重。三伏天稍动就容易大汗淋漓，继而产生强烈的口渴感。要按出汗量饮水，不能等到口渴才想到喝水，还要定时喝水，白开水、茶水等就是比较好的选择。其中，中药饮品以防暑清热饮、防暑和胃饮及利喉清咽茶居多。

三伏天养生，首重在“养”。我们要按照中医理论，科学养生。中医最注重的就是平衡，因此，我们在养生之时，更要注重平衡，补益有度，以便获得更好的养生效果。

三伏天养生的食物经典合集 3

入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。

三伏天养生的食物经典合集 4

1、莲子

入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热B人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但大便干结、腹胀者，最好少吃。

2、绿豆

绿豆新凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状。但需注意的是，有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用。

3、生姜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用，三伏天可以多吃点姜，补补阳气。生姜新辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片，大枣4枚，红糖适量，同放入杯中沸水冲泡，一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。喝姜茶是一种简便易行的保健方法，现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。

4、西瓜

我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜新寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。

5、绿茶

三伏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。需注意，绿茶新偏寒，胃不好的人喝容易胀气。

6、梨

三伏天天热，易缺水，因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，最佳的补水护肤品。《本草纲目》记载，梨者，利也，其新下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急新气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

三伏天养生的食物经典合集 5

1、防湿健脾胃

要注意对脾胃的保养，脾胃虚的人少喝冷饮、少吃凉菜，注意肚脐不要受凉。三伏天是消化道疾病多发的时节，在饮食要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯，冷饮冷食不宜过多，一切都应以适量为宜。

2、温水泡脚

睡前用40℃温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。

3、保证良好的睡眠

充足高质量的睡眠有助机体自我修复，是保证机体良好运转的基础，是天然的祛湿药。应当顺应天时，宜晚睡早起，但晚上最好不要晚于11点入睡，中午需要午睡，但不宜超过一小时，还要切记贪凉，忌在温度很低的空调屋或潮湿的地上睡觉，也不可迎窗而睡。