24节气中雨水时节的气候特点经典推荐

雨水节气标示着降雨开始，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。那么关于雨水节气的特点介绍你知道吗？一起来看看雨水节气的特点介绍，欢迎查阅！

24节气中雨水时节的气候特点经典推荐 1

豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜”。

豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。

豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。

荠菜

荠菜是药食两用的“护生草”。

荠菜在我国被食用的历史已有几千年，自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”

荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

罐罐肉

雨水节气有出嫁女回娘家的习俗，这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

爆米花

雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。

而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的习俗，在大多数地方开始渐渐淡化，因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗。清代屈大均《广东新语》记载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。

春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

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24节气中雨水时节的气候特点经典推荐 2

气温回升、日光温暖、暖湿空气活跃、降水增多。

雨水节气过后，中国大部分地区气温回升到0℃以上，黄淮平原日平均气温已达3℃左右，江南平均气温在5℃上下，华南气温在10℃以上，而华北地区平均气温仍在0℃以下。近代中国气候学上，常以每五天的日平均气温稳定在10℃以上的始日划分为春季开始。

不同地区气候不同

黄河中下游地区(华北地区)

雪本是冬季的重要标志，实际上，黄河中下游及其附近地区全年雪最大、大雪最多的节气，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”(因为那时气温更低、大气中水汽更少)，而是在春季的雨水节气;其原因是二月下旬已过全年最冷时期，初春天气，南方暖空气开始活跃，水汽开始丰富，而此时北方冷空气势力仍强，强强对峙，暖气流在密度较大的冷气流背上强烈、持久上升，遂可能降下大雪。虽然进入春季的雨水节气，但是我国北方大部分地区尚未有春天的气息。

西北、东北地区

雨水节气期间，我国的西北、东北依然没有走出冬天的范畴。从2月份的平均气温来看：兰州、西宁、乌鲁木齐、沈阳的月平均气温分别是-1.0℃、-3.9℃、-9.7℃和-6.9℃，可见这些地方还没有摆脱冬季的寒冷，天气仍以寒为主，降水也以雪为主。

西南、江南地区

雨水期间，除了云南南部地区已是春色满园以外，西南、江南的大多数地方还是一幅早春的景象：日光温暖、早晚湿寒，田野青青、春江水暖。

华南地区

雨水节气期间，华南地区是春意盎然，百花盛开。

华南地区下列城市2月份的多年平均气温是：广州14.5℃、南宁14.1℃、海南岛海口18.7℃;上述城市2月份平均降水量分别是：69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。虽说雨量比黄河中下游地区多出好几倍，但这里气温高、蒸发量大，还是缺水。

如果说这些地区，“立春”是春天的第一乐章“奏鸣曲”：春意萌发、春寒料峭。雨水之后，便进入了春天的第二乐章“变奏曲”：气温回升、乍寒乍暖。雨水期间“七九河开”，一幅冬末春初的风景。

24节气中雨水时节的气候特点经典推荐 3

雨水位于每年正月十五前后(公历2月18-20日)，节气时段为雨水日起，到惊蛰日前(公历3月4-5日)结束。太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进。与此同时，冷空气在减弱的趋势中并不甘示弱，与暖空气频繁地进行着较量，既不甘退出主导的地位，也不肯收去余寒。降雨开始，雨量渐增。雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥;雨水之后气温一般可升至0 ℃以上，雪渐少而雨渐多。

可是在气候温暖的南方地区，即使隆冬时节，降雨也不罕见。我国南方大部分地区这段时间候平均气温多在10℃以上，桃李含苞，樱桃花开，确已进入气候上的春天。除了个别年份外，霜期至此也告终止。嫁接果木，植树造林，正是时候。华南继冬干之后，常年多春旱，特别是华南西部更是"春雨贵如油"。另外，寒潮入侵时可引起强降温和暴风雪，对老、弱、幼畜危害极大。所有这些，都要特别注意预防。雨水不仅表明降雨的开始及雨量增多，而且表示气温的升高。雨水前，天气相对来说比较寒冷。雨水后，人们则明显感到春回大地，春暖花开和春满人间，沁人的气息激励着身心。全国大部分地区严寒多雪之时已过，下雨开始，雨量渐渐增多，有利于越冬作物返青或生长，抓紧越冬作物田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕春播准备工作。

在雨水节气的15天里雨水到，草木萌动，我们从"七九"的第六天走到"九九"的第二天，这意味着除了西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外，其它许多地区正在进行或已经完成了由冬转春的过渡，在春风雨水的催促下，广大农村开始呈现出一派春耕的繁忙景象。但是，雨水季节，北方冷空气活动仍很频繁，天气变化多端。既然这说到个季节冷空气活动频繁，就不能不提人们常说的"春捂"。

这是古人根据春季气候变化特点而提出的穿衣方面的养生原则。初春阳气渐生，气候日趋暖和，人们逐渐去棉穿单。但此时北方阴寒未尽，气温变化大，虽然雨水之季不像寒冬腊月那样冷冽，但由于人体皮肤腠理已变得相对疏松，对风寒之邪的抵抗力会有所减弱，因而易感邪而致病。所以此时注意"春捂"是有一定道理的。这种变化无常的天气，容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素，除了应当继续进行春捂外，应采取积极的精神调摄养生锻炼法。保持情绪稳定对身心健康有着十分重要的作用。雨水后，春风送暖，致病的细菌、病毒易随风传播，故春季传染病常易暴发流行。

每个人应该保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病的发生。雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。这时的大气环流处于调整阶段，全国各地的气候特点，总的趋势是由冬末的寒冷向初春的温暖过渡。黄河中下游地区(华北地区)这时冷暖空气的交锋，带来的已经不是气温骤降、雪花飞舞，而是春风春雨的降临。此时这一地区的平均气温都已经升到0℃以上，甚至白天极端最高气温可达到20多℃，已经没有了降雪的条件，即便先人们以第一场春雨命名"雨水"，也是恰如其分的。

雨水时节，小麦进入了返青阶段，这时的小麦对水分的要求较高。而此时的雨量又是全年最少的时段。从《1971——2000年中国地面气候资料》中，我们统计了2月份石家庄、太原、北京的平均降雨量分别只有7.4、5.2和4.9毫米，真可谓"春雨贵如油"。西北、东北地区雨水节气期间，我国的西北、东北依然没有走出冬天的范畴。从2月份的平均气温来看:兰州、西宁、乌鲁木齐、沈阳的月平均气温分别是-1.0℃、-3.9℃、-9.7℃和-6.9℃，可见这些地方还没有摆脱冬季的寒冷，天气仍以寒为主，降水也以雪为主。西南、江南地区雨水期间，除了云南南部地区已是春色满园以外，西南、江南的大多数地方还是一幅早春的景象:日光温暖、早晚湿寒，田野青青、春江水暖。按照四季的划分标准:连续5天，每日日平均气温都在≥10℃-≤22℃时，春天便开始了。一般来说，这些地方真正意义上的"春天"要在3月下旬，也就是一个月以后的"春分"时节才能到来。

但也有特殊的情况，如2004年的武汉在2月10日、长沙2月11日、南昌2月11日、南京2月13日就进入真正的春季了，时间足足提前了1个月。根据1月和2月份的多年平均雨量显示:武汉为43.4、58.7毫米，长沙66.1、95.2毫米，南昌74.0、100.7毫米，福建48.0、86.6毫米，可见上述地方的雨量，2月份相对1月份明显增加，能够满足小麦、油菜的生长需要。华南地区:雨水节气期间，华南地区是春意盎然，百花盛开。

华南地区下列城市2月份的多年平均气温是:广州14.5℃、南宁14.1℃、海南岛海口18.7℃;上述城市2月份平均降水量分别是:69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。虽说雨量比黄河中下游地区多出好几倍，但这里气温高、蒸发量大，还是缺水。尤其是华南南部和海南岛的局部地区，这一时期的雨量仍比较少，往往会出现春旱。若受强冷空气影响，平均气温低于10℃的话，对早稻育秧、育苗十分不利。如果说这些地区，"立春"是春天的第一乐章"奏鸣曲":春意萌发、春寒料峭。雨水之后，便进入了春天的第二乐章"变奏曲":气温回升、乍寒乍暖。雨水期间,一幅冬末春初的风景。

24节气中雨水时节的气候特点经典推荐 4

(1)雨水日下雨，预兆成丰收。

寓意：雨水那一天下雨，会有一个好收成。

(2)雨水节，雨水代替雪，寓意：雨水节之后天气会越来越暖，降雨会增多。

(3)雨水非降雨，还是降雪期。

寓意：雨水节气里不会只是降雨，仍然会有寒流来袭，气温会骤降，甚至会降雪。

(4)七九八、九雨水节，种田老汉不能歇。

寓意：“冬九九”从冬至开始起算，冬至是一九的第一天，七九河开，八、九燕来，之后就是雨水节，农民就开始种地忙农活了。

(5)雨水到来地解冻，化一层来耙一层。

寓意：雨水节气天气转暖，地底下的冰都化了，农民们一开始耕地。

(6)麦子洗洗脸，一垄添一碗。

寓意：雨水节里降雨，小麦长得好，谷粒饱满，能增产。

(7)雨水有雨百日阴。

寓意：雨水这天下雨，以后会连续降雨。

(8)雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨。

寓意：雨水节降雨，会断断续续一直下到谷雨。

(9)雨水日晴，春雨发得早。

寓意：这是江西雨水节气的谚语。雨水这一天天气睛朗，意味着春天降雨来得要早。

(10)雨水有雨，一年多水。

寓意：这是湖南雨水节的谚语。雨水节这天下雨。说明这一年内雨水都比较多。

(11)雨水落雨三大碗，小河大河都要满。

寓意：这是湖南地区的谚语。是说雨水节气里降雨，今后的雨I会很多，以小河大河都要满来形容雨水多。

(12)雨水阴，夏至晴。

寓意：雨水日阴天，会一直阴天，直到夏至才会放晴。

(13)冷雨水，暖惊蛰：暖雨水，冷惊蛰。

寓意：雨水日天气寒凉，到了惊蛰天气就会变暖;雨水日天气吸和，到了惊蛰还可能会降温。

(14)雨水节气南风紧，则回春早：南风不打紧，会反春。

寓意：这是湖南地区的谚语。雨水节里南风刮得紧密，说明天气暖得快;雨水节里南风少，很可能会出现“反春”现象，即天气会转冷。

(15)雨打五更头，午时有日头。

寓意：雨水节里五更(凌晨3-5点)下雨，到了中午时候天就会放晴。

(16)早晨下雨当天晴，晚间下雨一夜雨。

寓意：这是江苏地区的谚语。雨水节里，早上下雨当天就会停;如果是晚上下雨，就要下一夜了。

(17)早雨不会大，只怕午后下。

寓意：这是湖南地区的谚语。雨水节，早上下雨，雨下一会儿就会停;但是如果下午下雨，就很难停了。

(18)早雨晚晴，晚间一天淋。

寓意：这是桂林地区的谚语。雨水节，早上下雨，晚上就会放睛;但是如果晚上下雨，会一直下到白天。

(19)开门见雨饭前雨，关门见雨一夜雨。

寓意：这是浙江地区的谚语。是说早上出门时下雨，到中午前就会放晴;晚上回到家时下雨，会连续下一个晚上。

(20)早晨落雨晚担柴，下午落雨打草鞋。

寓意：这是湖南地区的谚语。即早晨下雨当天停，下午下雨会连续不断。

(21)早雨天晴，晚雨难晴。

寓意：这是江苏、浙江地区的谚语。早上下雨当天会放晴，晚上下雨天很难放晴。

(22)雨滴黄昏头，行人不要愁：雨滴鸡开口，一行人不要走。

寓意：这是江西地区的谚语。晚上下雨，只会下一夜，第二天早上就会放晴，可以出远门;早上下雨，则会下一天，不要出远门。

(23)雨打夜，落一夜。

寓意：这是浙江地区的谚语。晚上下雨，下一夜。

(24)白天下雨晚上晴，连续三天不会停。

寓意：这是吉林地区的谚语。白天下雨，当天晚上会放睛，但是这种天气会连续几天(三天只是一个概数)。

(25)雨下黄昏头，明天是个大日头。

寓意：这是陕西地区的谚语。晚上下雨，第二天会是一个好天气。

(26)晚上下雨白天晴，晒得泥草青又青。

寓意：这是江西地区的谚语。晚上下雨，第二天的白天就会放睛，地里的青草会长得很好。

(27)七九河开，八、九雁来。

寓意：七九河里的冰就化了，八、九时节大雁都飞回来了。

(28)七九六十三，路上行人把衣宽。

寓意：七九之后，天气转暖，人们穿棉衣就感觉热了。

(29)雨水东风起。伏天必有雨。

寓意：雨水节气刮东风，到了伏天(这里指一年中最热的三伏天)一定会下雨。

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24节气中雨水时节的气候特点经典推荐 5

雨水节气的含义

雨水节气的特点

雨水适合吃什么蔬菜

雨水节气的忌讳