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冻猪肉是指活体猪宰杀后，经预冷排酸、急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉体。正常猪肉(新鲜猪肉)是指凌晨宰杀，清早上市的热鲜肉，未经任何降温处理的猪肉。两者在营养价值上没多大区别。小
目前中国是全球最大猪肉生产国和消费国，猪肉占中国人肉食总消费量的60%。小编整理了国家为什么要储备冻猪肉，迎借鉴参考。 国家为什么要储备冻猪肉年 自中国农牧业上世纪70年代放开后，中国猪肉消费便猛增。
