立夏节气的传统习俗参考总结

今天是立夏之日，也就是夏季的开始。而每年农历四月间，公历五月六日前后，是一年二十四个节气中的立夏。下面就是小编给大家带来的2020立夏节的四年级优秀5篇作文，希望大家喜欢!

立夏节气的传统习俗参考总结 1

1、立夏饭

旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

2、立夏蛋

立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。

3、立夏茶

立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。

4、立夏粥

立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

5、立夏果

立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。

6、脚骨笋

立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。

7、尝三鲜

无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

8、见三新

与无锡民间立夏食俗相似，苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃。

9、七家粥

浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。

10、麦蚕

青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎，把带壳的麦粒放入锅里炒熟，去掉壳，放进石磨磨成粉，与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物，所以叫麦蚕。

11、鼎边糊

立夏时节，福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊)，是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。

12、虾面

立夏这天，闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。

13、夏团子

立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团，揪成小剂子，捏成饺皮状，包入馅，收口搓圆，然后下锅煮，放上白糖。

14、光饼

福建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的，但吃法又有些差异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开，夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。

立夏节气的传统习俗参考总结 2

每年农历四月间，公历五月六日前后，是一年二十四个节气中的立夏。我们的先人把立夏作为一个重要的日子，那是因为此时气候温暖，庄稼生长渐渐旺盛。立夏是民间传统节日，称“立夏节”。

在立夏有吃立夏蛋、称人和吃乌米饭的习俗。据说三国时候司马昭消灭了蜀国，为了善待亡君阿斗，每年立夏都要给他称重。后来此事传开，民间仿照后成了习俗。立夏吃乌米饭能驱风败毒，蚊子不敢叮咬。立夏这天，大人们用丝线编成蛋套，装入熟的鸡蛋或鸭蛋，挂在小孩脖子上，孩子们互相比试，称为斗蛋。

每年立夏那天，斗蛋是我们小孩子的最爱。今年立夏的前一天晚上，妈妈煮了一大锅茶叶蛋，我挑了一个最坚硬的蛋，准备第二天用它和同学们去比试。第二天上午，斗蛋比赛开始了。我用手握住蛋尖的那一头，猛地向同桌的蛋用力挤去，只听“嗞”的一声，同桌的蛋壳碎了。哈哈，我赢啦!中午回家，我吃了一碗乌米饭，饭里有香干、青豆、蛋丝、茭白、花生，香喷喷的，可好吃了。吃完饭，妈妈还给我称了体重。妈妈说，虽然还偏瘦，但比去年重了几斤。

今年立夏，我过得很开心。

立夏节气的传统习俗参考总结 3

椒盐烧饼9个：高粉370克水200克酵母3克花生油30克盐10克花椒面6g

烘焙时间：180度20分钟表面刷全蛋液撒芝麻

1、将面粉、水、酵母混合，揉成一个光滑的面团，静置10分钟。烧饼是半发面，不要等面发开了再开始做。

2、自制花椒面：花椒在铁锅内炒出香味，有噼啪声音即可关火，凉后的花椒很脆，容易碾碎。把花椒放入研磨机里打成粉状。花椒面就制好了。自己家炒熟后花椒香味浓烈。

3、将花椒面与盐混和在一起。

4、取出面团，做烧饼不需要面团全发开，半发面状态最好操作。面团放在案板上擀开，擀成一个非常大非常薄的长方形大面片。

5、在面片上刷一层花生油，使油均匀涂抹在整个面片上。花生油起酥效果非常好。

6、将椒盐均匀地撒刷了油的面片上。

7、从面片的一头卷起来。一边卷一边拉抻面片，使面片尽可能的薄，尽量多卷几圈，一直卷成一个长条。这样卷出的层多、皮薄。

8、卷好的长条，切成9份

9、将面团轻轻地擀平擀长，两头向中间折。

10、面饼折面朝下，光面朝上，用手掌团成圆形，再压扁成圆饼状。

11、在压好的圆饼表面刷一层全蛋液。

12、拿起圆饼，用刷了全蛋液的一面压在芝麻上，使它沾满芝麻。

13、把所有的圆饼都沾满芝麻，摆放在金色烤盘上，进行两次发酵，时间为40分钟。

14、两次发酵结束，送入已预热的烤箱。

15、20分钟后，酥得掉渣渣儿的烧饼出炉啦吃!热时吃最香哦。吃不完的烧饼下次吃之前，用烤箱再加热一下，味道依然杠杠的。

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立夏节气的传统习俗参考总结 4

立夏习俗-防疰夏

立夏又称“立夏节”，在温州家家要吃笋和淮豆子(即蚕豆，因其种来自两淮，故称淮豆子)及青梅子。在乐清，家家老幼吃茶叶蛋、青梅、鲜笋、鲜蚕豆，认为可防“疰夏病”(每逢夏天人会清瘦、无力)。乡村插秧完毕，农家杀鸡宰鸭滋补身体，给耕牛喝马蹄香香药以健筋壮骨，为下一步“双夏”劳动做准备。家家还做小麦饼或乌饭粉糍，祭祀祖先，贫富皆然。

立夏习俗-买红花

立夏时节，在浙南各地，每户人家还要购红花、新茶，备～年之用，有诗云：“立夏晴和四月天，与郎商酌岁支钱;红花盐菜俱难缓，更买新茶过一年。”因为那时新谷才种，正是青黄不接的时候，如不储备柴米，到缺时则求购价昂。同时，蚕蛾破茧而出，抽出新丝，茶叶如不采藏，过此就变为老叶。红花为妇女染衣之用，产于四月，也必须及时购买。

立夏习俗-称人

立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方，起源于三国时代：孟获被诸葛亮收服，归顺蜀国以后，对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱咐孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱托之日，恰好是这年立夏，孟获立刻去拜阿斗。从此以后，每到夏日，孟获都依诺前来拜望。过了许多年，晋武帝司马炎火掉蜀国，掳走阿斗。而孟获不忘承相重托，每年立夏带兵去洛阳拜望阿斗，每次去都要称阿斗的体重，以验证阿斗是不是被晋武帝亏待了。他扬言如果亏待阿斗，就要起兵攻晋。晋武帝为了取信孟获，就在每年立夏这天，用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃。阿斗见了又糯又香的豌豆糯米饭，饭量大增。孟获进城称人，每次都比上年重几斤。阿斗虽然没有什么本领，但有孟获立夏称人之举，晋武帝也不敢亏待他，日子也过得太平，福寿双全。这一传说，虽与历史不符，但百姓希望的即是“清静安乐，福寿双全”的太平世界。立夏称人能给阿斗带来福气，人们也希望上苍给他们带来好运。立夏称人流传至今，每当立夏之日，人们吃罢中饭，在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面称。古诗云：“立夏称人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。称老人时说“秤花八十七，活到九十一”。称姑娘时说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分”。称小孩时则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出(即从小数打到大数)，不能外打里。

凡逢立夏日，在各地民间都有称人体重的习俗。在家里中堂上或者天井里，挂一大秤，家中男女老小都可称，但主要是称小孩的体重。民间流传着一个动人的传说：相传三国时，赵子龙在长坂坡从曹营百万军中救出刘阿斗，而阿斗的生母糜夫人为了不拖累赵云，投井自杀。阿斗由刘备自己照料。但刘备南征北战，孩子带在军中不方便，觉得不如把阿斗交给后娶的孙夫人(孙权妹)去抚养。于是刘备准备了许多礼品，由赵子龙护送阿斗去吴国。到吴国时，刚巧是立夏节。孙夫人一见白胖的小阿斗，非常喜欢，但又有顾虑：我毕竟是后妻，如阿斗养得不好，不但在夫君面前不好交待，而且在百姓中也会留下笑柄。她想了一个办法：今天正是立夏，我当着赵子龙的面把阿斗称一称，到明年立夏再称，就知道孩子养得好不好了。主意打定，孙夫人便立即叫人将小阿斗过秤。从此，孙夫人在每年立夏节，都要把小阿斗称一称，然后向刘备报信。就这样，在江南一带，就形成了立夏节称人的习俗。称人也有一些禁忌，如称时，秤锤不能向内移，只能向外移，意即只能加重，不能减轻。又如，称的斤数适九，报数时必须再加一斤，因九是尽头数，不吉利。一般都是第二年立夏节再称，以验一年中之胖瘦。在湖州，被称的儿童口袋里要放一块石头，一是增加重量，二是取石寿之意。在宁波，此日，祠堂悬挂一杆大秤，秤钩挂一箩筐，大人小孩逐一过秤，谓可免疰夏之患，体重增加，谓之年年发福，体重减轻，谓之“消肉”，则须进补。

立夏习俗-五郎八保上吴山

立夏日，旧时各行业工友休假，多去吴山游玩，有杭谚日：“五郎八保上吴山。”五郎，即舂米郎、剃头郎、倒马郎(出粪者)、皮匠郎、打箔郎。八保，即酒保、面保、茶保、饭保、地保、马保、相相保(阴阳生)、奶保(以育婴为业者)。这日还有十三匠上吴山。十三匠，即木匠、泥水匠、石匠、铁匠、船匠、佛匠、雕花匠、搭彩匠、银匠、铜匠、锯匠、篾匠、窑匠。

立夏节气的传统习俗参考总结 5

立夏——我们的美味野米饭

妈妈告诉我，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。从这个节气开始，炎热的夏天就要来临，温度明显升高，雷雨也会增多，田里的庄移进入了旺季生长的一个重要节气。立夏对我来说，最开心最难忘的英过于在那天、，可以和小伙伴们一起吃防豆米饭。

明互米饭，又叫野米饭、百家饭·做这烦饭可不能用家中的灶头，得在外面用砖头搭一个临时的灶头，再架上锅子，而烧煮的材料来源那就更有意思了，都是我们小孩子章着袋子东一家西一户地去讨来的，像豌豆、竹笋类的来得更方便了，就地取材，不管是谁家的随处可立夏日又如约而至了。这不，我们几户人家的孩子早早地约定了地点，一起制作这难忘美味的立夏饭。不ー会儿，我们就分头忙开了，讨米的讨米拉柴火的捡柴火，笋的挖笋，还有豌豆、切腌内、马喜的。

孩子们完成了收集食材盾，接下来还得靠爸爸妈妈们的合作了，我们此刻就围在锅前看他们忙活。生好了火，只见妈妈先是把豌豆、腌肉和笋往油锅里一炒，炒得几分热后，就小心地放入糯米和水，最后盖上锅盖加大火力，开始煮立夏饭了。我们孩子就在旁边间个不停，心里只有一个念头:这野米饭什么时候好呢?

不一会儿，就听到了锅里噼噼啪啪的声音，浓浓的饭香味从锅盖的篷隙中溢出来，空气中到处弥漫着这股香味。妈妈告诉我，还得炯一会就可以开吃了。一掀开锅，我们就迫不及待地端起碗确上前去，盛好了立夏饭，就围坐在桌边尽情享受着这份天然美味。

在乡下，吃过野米饭，我们小孩子还要吃“立夏狗”，它也是用米粉、豌豆和南瓜叶制作而成的“小狗”，桐桐如生。听老人们说孩子吃了“立夏狗”，夏天就会和狗狗一样健康，不生病啦!当然还有立夏称人，等到了立秋再称一称、着看孩子在这个里季长了多少立夏一一蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，预示方物繁演的时节来到了。而在我们孩子心间，念金不忘的是那令人欲滴、色香味全的美味野米饭。