南方龙抬头要吃什么集锦合集

每年农历二月初二的龙抬头，这一节日的到来，也宣告着春回大地，农民朋友们即将开始新一年的劳作。下面是小编为大家整理的南方龙抬头要吃什么，喜欢可以分享一下哟!

南方龙抬头要吃什么集锦合集 1

在龙抬头这个喜庆日子里，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔。今天就和大家一起来聊一聊都有哪些“龙食”。吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。炸油糕吃进来都是里香外脆，脍炙人口。吃面条则是“扶龙须”，龙须面也由此而得名。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗来祭拜龙王，希望它能够行云布雨，广洒甘霖。由于米饭粒粒分明，形若龙子，所以“龙抬头”这天不少地方的人也有吃米饭之习俗，取多子多福、好运多多福多多的美好寓意。由于馄饨圆鼓鼓的，很像龙得眼睛，炯炯有神。

因此二月二这天大家会吃馄饨，希望像龙一样，炯炯有神，日子也过得精神。二月二这一天还要吃猪头。龙王是管降雨的，所以农民要把最好的祭品供上给龙王吃。

二月初二吃爆米花有传说。相传为救龙王，家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”。从此以后，民间形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。

进入农历二月，天气渐暖，各种昆虫开始活动，有些昆虫对人的健康是有害的，所以二月二这一天，人们纷纷摊烙煎饼、燃烧熏香，希望凭借烟气驱走毒虫。二月二在饮食上“龙食”种类繁多，希望大家都能讨个好彩头。

南方龙抬头要吃什么集锦合集 2

1、春饼

吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。

2、猪头肉

农历二月初二是老百姓的传统节日，二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头，也是这个原因。

3、饺子

到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。

饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

南方龙抬头要吃什么集锦合集 3

二月初二这天理发有“理发去旧”的说法。为孩子理发，叫“剃喜头”，借龙抬头之吉时保佑孩子健康成长，长大后出人头地;大人理发，叫“剃龙头”，辞旧迎新，希望带来好运。有民谚为证:“二月二，龙抬头，孩子大人要剃头。

龙抬头理发最好选择吉时，一般来说龙抬头这天上午理发是最好的，尽量在白天理发，不要在晚上。

二月二龙抬头当天最好是理个发，哪怕是修修剪剪头发也可以。提醒注意：所谓修修剪剪，指的是不一定到理发店，而是自己在家修修剪剪也可以。比如你可以给家人、哪怕是婴儿，剪掉一根头发也就可以了。理发不在数量多少，而在态度如何。即使是自己给自己剪掉一根头发，也就吉祥如意了。

南方龙抬头要吃什么集锦合集 4

在龙抬头的这天，大家都会去理发，也被叫做剃龙头，这也代表了焕然一新，也预示着来年会交好运，一般，二月二的时候理发店是很忙的，如果想在这个时候剪头发，需要提前预约，防止跑空，当然，这也只是一种习俗，有的地方已经没有这样的习俗了，另外，还有一些相关的禁忌：

女子在结婚之后，不能在娘家过二月二。

妇女不得在娘家分娩。

女子结婚的时候，送客和嫁娘不可以选择孕妇。

从春节一直到二月二不能空锅。

走亲访友的时候，不能在初一、十五下午看望病人。

南方龙抬头要吃什么集锦合集 5

2023龙抬头是公历2月21日，属于雨水节气。龙抬头是每年农历二月初二，公历时间一般在2月底到3月中旬的时候，此时正值仲春时间。龙抬头是我国的传统节气，其中的“龙”是指二十八宿中的东方苍龙七宿星象，在每年的仲春卯月初(斗指正东)，“龙角”从东方地平线升起，故称“龙抬头”，寓意阳气生发，雨水增多，春耕开始。

民谚云：“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛;正宫娘娘来送饭，当朝大臣把种丢。春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”又云：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛。”这自然是意指南方。二月里的东北地区仍然是一派天寒地冻的景象。尽管如此，二月二的“春龙节”照例是要过的。

龙头节，有些地方称之为青龙节，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。在宋朝时称之为“花朝节”，将这一天指定为百花生日。相传二月二还是土地公公的生日，称“土地诞”。到元朝时又被称之为“踏青节”，百姓在这一天出去踏青、郊游。

沿途采摘些蓬叶回家，在门前拜祭，喻之为“迎富”。这一天无论是南方还是北方，都有挑水回家将水缸倒满水的风俗。《宛署杂民》中记载：“都人呼二月二为龙抬头，乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，施绕水缸，呼为引龙回。”