谷雨养生常识大全推荐

由于谷雨节气后空气中的湿度逐渐加大，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。以下是小编整理的谷雨养生注意事项，欢迎大家借鉴与参考!

谷雨养生常识大全推荐 1

1、茄果类的蔬菜：茄子、辣椒、西红柿是茄果类蔬菜中最常吃的三种蔬菜，种植数量也比较大。

2、叶菜类的蔬菜：最常见的叶菜一般都是油菜、生菜、油麦菜之类的青菜。

3、韭菜：韭菜也叫“懒人菜”，种上之后，只要不伤害根系，每年培些土防止跳根，就可以让韭菜一直生长，种一次，可以连续吃上好多年。如果新种植的话，每年的四月多份就是最佳的种植时间。

4、南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、豆角、茴香、茼蒿、生姜等等。民间有“雨生百谷”的说法，然而实际上谷雨过后，可以“生”的不只是百谷，还有其他多种作物。

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1、豆芽

春天是万物复苏、万物生长的时候，而人的身体也是不断生长的，需要高质量营养物质的补充，而豆芽是个很好的选择。豆芽中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质相当鲜活，从中医的角度说，春天吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，也有利于肝气疏通、健脾和胃。

2、菠菜

过了谷雨，春天也就走到的尾声，按照“春养肝”的中医观点，这时候要抓紧时机调理肝血，而菠菜正是众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都是有较好的治疗效果的。

3、香椿

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时候的香椿醇香爽口、营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。

4、春笋

在春天的饮食中，有一样蔬菜是一定少不的，那就是春笋。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋中有一种白色的含氮物质，而这正是构成竹笋具有独特清香的原因。食用春笋，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，也可用于治疗消化不良的病症。

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这个节气前后，要注意饮食健康，由于气候干燥，可多食用菠菜有补血止血，利五脏通血脉，止咳，润肺等功效。水果方面如草莓，香蕉等都是不错的选择，具有滋阴降火的功效。此时不要过早吃冷饮，因为真正的夏天还没到来，尤其过量食用冰棍是不推荐的，对肠胃影响很大，还容易感冒。该季节要注意锻炼身体，适当的运动可以增加体质。

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1.泡茶喝：又称谷雨茶，据说喝了会清火，辟邪，明目等，因为是降水较多的时候，很适合茶叶的成长，此时采摘最为新鲜，香飘千里。

2.走谷雨：当天各地的青年妇女会走村串亲，有的到野外走一圈就回来，寓意与自然相融合，强身健体。

3.祭仓颉：这与仓颉造字的传说有关，据说他造字成功后，天帝也被感动，于是下了一场谷子雨，现在人们祭祀这位人物，也有纪念他的功德之寓意。

谷雨养生常识大全推荐 5

养生蔬菜——马齿苋

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过，孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。

另外，凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。

养生蔬菜——枸杞头

枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶，含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸等，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富，且具补肾养肝功效，是名贵的食疗蔬菜。明朝李时珍《本草纲目》中说：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮。”吃枸杞头实际是吃春，把春意嚼在齿间，口齿噙香。

古代医家对枸杞头的食养功效颇多称赞，如《药性论》认为枸杞头能“补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神”，《食疗本草》也说其“坚筋耐老，补益筋骨”，都说明枸杞头有延缓老衰作用。

养生蔬菜——水芹菜

水芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。春日干燥，容易心生烦躁。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

野芹菜和水芹菜极相似，但水芹菜可以吃，野芹菜(又名石龙芮、水堇)有毒不能食用。野芹菜一般生长在潮湿地区，叶像芹菜叶，全棵有毒，晚秋和早春期间毒性更大，以根茎及花毒性最剧。