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日常生活中我们有很多难以注意到的化学现象。作为沟通微观与宏观物质世界的重要桥梁，化学是人类认识和改造物质世界的主要方法和手段之一。今天小编在这给大家整理了日常生活中的化学现象，接下来随着小编一起来看看吧!

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切勿汽油生火

如今社会已经大部分被电气取代，但在很多农村依然要生火来完成日常生活。汽油是人们发现的方便快捷的助燃剂，但潜在危险不言而喻，控制不好用量或者倾倒方法都会酿成大错。

汞的危害

我们知道，体温计是采用汞。现在越来越多的口表，引来了将体温计咬烂，不慎下咽等问题。汞是有毒物质，温度越高，挥发性越大。所以，应尽快吃些纤维蔬菜，包裹着汞碎粒随粪便排出体外。

味精的危害

味精是我们生活中不可缺少的一种调味剂，学名谷氨酸钠。味精的食用量多少决定它的利弊。味精所含的谷氨酸是人体所需的一种氨基酸，适量食用对人体有好处。但味精中所含防腐剂的量比泡面要高很多，一次性大量食用味精将是有害无益的。所以，味精可以食用，但一定要少量。

化妆品的危害

化妆品在我们的生活中起着举足轻重的作用。琳琅满目的柜台让我们都有了选择综合症。化妆品直接作用是可以让我们看起来白皙美丽，精神饱满，皮肤免受外界的刺激，但是，化妆品一般都含有大量对人体有害的成分，所以，适当涂一些护肤品能减缓皮肤的衰老，过分的涂抹，用化妆品来遮挡脸上的暗色、斑点、皱纹等则是很不明智的。

塑料袋的危害

快节奏的生活让打包带走成为一种时尚，很多人不愿意安安稳稳的坐下来吃东西，但是，我们为了方便带走的塑料袋，严重影响我们的身体健康。温度很高的食物放于塑料袋中，当温度达到65℃时，塑料袋中的有害物质将渗入到食物中，对人体各个器官造成影响，从而积少成多，酿成大错。

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学变化：有其他物质生成的变化(燃烧、钢铁生锈、食物腐烂、粮食酿酒、动植物呼吸、光合作用……)。

化学性质：化学性质，化学专业术语，是物质在化学变化中表现出来的性质。如所属物质类别的化学通性：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性及一些其它特性。

化学在发展过程中，依照所研究的分子类别和研究手段、目的、任务的不同，派生出不同层次的许多分支。在20世纪20年代以前，化学传统地分为无机化学、有机化学、物理化学和分析化学四个分支。20年代以后，由于世界经济的高速发展，化学键的电子理论和量子力学的诞生、电子技术和计算机技术的兴起，化学研究在理论上和实验技术上都获得了新的手段，导致这门学科从30年代以来飞跃发展，出现了崭新的面貌。化学内容一般分为生物化学、有机化学、高分子化学、应用化学和化学工程学、物理化学、无机化学等七大类共80项，实际包括了七大分支学科。

根据当今化学学科的发展以及它与天文学、物理学、数学、生物学、医学、地学等学科相互渗透的情况，化学可作如下分类：

无机化学

元素化学、无机合成化学、无机高分子化学、无机固体化学、配位化学(即络合物化学)、同位素化学、生物无机化学、金属有机化学、金属酶化学等。

有机化学

普通有机化学、有机合成化学、金属和非金属有机化学、物理有机化学、生物有机化学、有机分析化学。

物理化学

结构化学、热化学、化学热力学、化学动力学、电化学、溶液理论、界面化学、胶体化学、量子化学、催化作用及其理论等。

分析化学

化学分析、仪器和新技术分析。包括性能测定、监控、各种光谱和光化学分析、各种电化学分析方法、质谱分析法、各种电镜、成像和形貌分析方法，在线分析、活性分析、实时分析等，各种物理化学性能和生理活性的检测方法，萃取、离子交换、色谱、质谱等分离方法，分离分析联用、合成分离分析三联用等。 [4]

高分子化学

天然高分子化学、高分子合成化学、高分子物理化学、高聚物应用、高分子物理。

核化学

放射性元素化学、放射分析化学、辐射化学、同位素化学、核化学。

生物化学

一般生物化学、酶类、微生物化学、植物化学、免疫化学、发酵和生物工程、食品化学、煤化学等。

其它与化学有关的边缘学科还有：地球化学、海洋化学、大气化学、环境化学、宇宙化学、星际化学等。

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绿色化学又称“环境无害化学”、“环境友好化学”、“清洁化学”，绿色化学是近十年才产生和发展起来的，是一个“新化学婴儿”。它涉及有机合成、催化、生物化学、分析化学等学科，内容广泛。绿色化学的最大特点是在始端就采用预防污染的科学手段，因而过程和终端均为零排放或零污染。世界上很多国家已把“化学的绿色化”作为新世纪化学进展的主要方向之一。

定义

用化学的技术，原理和方法去消除对人体健康，安全和生态环境有毒有害的化学品，因此也称环境友好化学或洁净化学。实际上，绿色化学不是一门全新的科学。

绿色化学不但有重大的社会、环境和经济效益，而且说明化学的负面作用是可以避免的，显现了人的能动性。绿色化学体现了化学科学、技术与社会的相互联系和相互作用，是化学科学高度发展以及社会对化学科学发展的作用的产物，对化学本身而言是一个新阶段的到来。作为新世纪的一代，不但要有能力去发展新的、对环境更友好的化学，以防止化学污染;而且要让年轻的一代了解绿色化学、接受绿色化学、为绿色化学作出应有的贡献。

著名理论

1. “原子经济性”，即充分利用反应物中的各个原子，因而既能充分利用资源,又能防止污染。原子经济性的概念是1992年美国著名有机化学家Trost(为此他曾获得了1998年度的总统绿色化学挑战奖的学术奖)提出的，用原子利用率衡量反应的原子经济性，为高效的有机合成应最大限度地利用原料分子的每一个原子，使之结合到目标分子中，达到零排放。绿色有机合成应该是原子经济性的。原子利用率越高，反应产生的废弃物越少，对环境造成的污染也越少。

2. 其内涵主要体现为五个“R”上：第一是Reduction一一“减量”，即减少“三废”排放;第二是Reuse——“重复使用”，诸如化学工业过程中的催化剂、载体等，这是降低成本和减废的需要;第三是Recycling——“回收”，可以有效实现“省资源、少污染、减成本”的要求;第四是Regeneration——“再生”，即变废为宝，节省资源、能源，减少污染的有效途径;第五是Rejection ——“拒用”，指对一些无法替代，又无法回收、再生和重复使用的，有毒副作用及污染作用明显的原料，拒绝在化学过程中使用，这是杜绝污染的最根本方法。

重要性

传统的化学工业给环境带来的污染已十分严重，全世界每年产生的有害废物达3亿吨～4亿吨，给环境造成危害，并威胁着人类的生存。化学工业能否生产出对环境无害的化学品，甚至开发出不产生废物的工艺，有识之士提出了绿色化学的号召，并立即得到了全世界的积极响应。绿色化学的核心就是要利用化学原理从源头消除污染。

绿色化学给化学家提出了一项新的挑战，国际上对此很重视。1996年，美国设立了“绿色化学挑战奖”，以表彰那些在绿色化学领域中做出杰出成就的企业和科学家。绿色化学将使化学工业改变面貌，为子孙后代造福。

迄今为止，化学工业的绝大多数工艺都是20多年前开发的，当时的加工费用主要包括原材料、能耗和劳动力的费用。由于化学工业向大气、水和土壤等排放了大量有毒、有害的物质。以1993年为例，美国仅按365种有毒物质排放估算，化学工业的排放量为30亿磅。因此，加工费用又增加了废物控制、处理和埋放。环保监测、达标，事故责任赔偿等费用。1992年，美国化学工业用于环保的费用为1150亿美元，清理已污染地区花去7000亿美元。1996年美国Dupont公司的化学品销售总额为180亿美元，环保费用为10亿美元。所以，从环保、经济和社会的要求看。化学工业不能再承担使用和产生有毒有害物质的费用。需要大力研究与开发从源头上减少和消除污染的绿色化学。

1990年美国颁布了污染防止法案。将污染防止确立为美国的国策。所谓污染防止就是使得废物不再产生。不再有废物处理的问题，绿色化学正是实现污染防止的基础和重要工具。1995年4月美国副总统Gore宣布了国家环境技术战略。其目标为:至2020年地球日时。将废弃物减少40～50%，每套装置消耗原材料减少20～25%。1996年美国设立了总统绿色化学挑战奖。这些政府行为都极大的促进了绿色化学的蓬勃发展。

另外，日本也制定了新阳光计划。在环境技术的研究与开发领域。确定了环境无害制造技术、减少环境污染技术和二氧化碳固定与利用技术等绿色化学的内容。总之，绿色化学的研究已成为国外企业、政府和学术界的重要研究与开发万向。 这对我国既是严峻的挑战，也是难得的发展机遇。

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1、馒头中的化学现象

当你吃软而甜的馒头时，你有没有想过化学知识也包括在馒头的制作过程中，并且化学反应正在发生?为什么制作馒头时要先发酵面粉，发酵面粉中要添加面粉基?为什么馒头又松又多孔?

生活中人们使用酵母粉进行面粉发酵。酵母粉代谢出各种酶，小麦面粉中的木薯淀粉属于多糖。本没有甜昧。发醇过程中，在酶的作用下可水解反应成兼具清香味的二糖、单糖等，进而使蒸出的馒头有点清香味。

2、豆浆和牛奶为什么静置一段时间会发生沉淀?

纯牛奶和豆桨中带有较丰富的胆固醇，这些胆固醇碰到酸时，会马上发生转性，无法做到原来均匀而平稳地遍布状态，在液体中沉淀物出来。

3、泰坦尼克号为什么会发生断裂?

罪魁祸首是钢中的磷。如果钢中的磷含量过高，它在寒冷中会变脆。这起恶性事故的发生是因为钢材冻结了。因此，为了去除钢中的磷和硫，在炼钢过程中应该加入氧化钙，一种造渣剂。

4、金匠使用了什么小把戏?

金匠说:“这碗溶液有助于软化黄金，让金器更亮、更漂亮。”其中的奥秘到底在哪里呢?

秘密在于王水可以溶解金银等贵金属。王水是三份浓盐酸和一份浓硝酸的混合物。它具有极强的氧化能力，极易溶解金、银等惰性金属。金匠用铁和铜代替了国王的水，很容易扣除金和银。学习了这个化学知识点，同学们一定要谨防上当哦!

5、紫药水和碘酒的正确使用方法是什么?

在日常生活中，皮肤破伤或发炎等，常涂搽红药水、紫药水或碘酒。不过是不能随便涂抹的，你知道怎么正确使用吗?

红药水擦过以后，不能再涂碘酒。因为汞和碘化合生成剧毒的碘化汞。碘化汞能溶解在血液里，使人牙床肿胀，严重的会使心脏作用逐渐衰退，体温下降，全身中毒。

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化学(chemistry)是自然科学的一种，主要在分子、原子层面，研究物质的组成、性质、结构与变化规律，创造新物质(实质是自然界中原来不存在的分子)。

世界由物质组成，主要存在着化学变化和物理变化两种变化形式(还有核反应)。

不同于研究尺度更小的粒子物理学与核物理学，化学研究的原子 ~ 分子 ~ 离子(团)的物质结构和化学键、分子间作用力等相互作用，其所在的尺度是微观世界中最接近宏观的，因而它们的自然规律也与人类生存的宏观世界中物质和材料的物理、化学性质最为息息相关。作为沟通微观与宏观物质世界的重要桥梁，化学则是人类认识和改造物质世界的主要方法和手段之一。