立春养生吃什么食物好精选集锦

立春节气期间气候的最大的特点就是乍暖还寒:一是日夜温差较大;二是冷空气活动频繁。2022立春养肝的养生汤有哪些你知道吗?一起来看看2022立春养肝的养生汤，欢迎查阅!

立春养生吃什么食物好精选集锦 1

饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。《素问藏气法时论》说：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。过了立春就意味着春天要到了，万物生发，一派生机勃勃。

春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应。肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。

立春养生吃什么食物好精选集锦 2

1、早起早睡以养肝

立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

2、防止旧病复发

古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

3、不要过早减衣

“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

4、每天梳头百下

《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

5、少吃补品和盐

很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

6、多吃韭菜香菜

春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

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进入立春后，也意味着春天正式开始了，万物开始复苏，进入了风和日暖的节气。这个节气的养生在于养肝，传统的中医上认为，春属木，可以跟肝脏相对照。如果一个人肝火过于旺盛，通常会出现脾气暴躁、新陈代谢较慢等身体健康问题。

此时，我们就不妨用食疗的办法来调理，到了春天就讲究着吃应季的美食和蔬菜。而立春后，美食界里不能少的就是春饼，我国人在立春时节吃春饼意味着健康有福气的象征。

除了春饼以外还有春卷，但因为春卷属于油炸食物，加上甜甜的红豆馅料。所以，相比于春卷更建议大家食用春饼。

春饼可以搭配荤素食材食用。在用的面粉上，给大家一个小建议，不要全都用精细的面粉，可以往面粉里面融入蔬菜汁、荞麦粉，这样制作出来的春饼皮颜色好看，食用起来的口感也不会太差，最为重要的是还给富强粉增加了营养价值。

再加上用水煮后的鸡大胸丝，放入适量的调味品进行调味，加入胡萝卜、青椒丝以及黄豆芽或者是黄豆芽，整体上的营养就更不一样了。而这样的一道主食以及种类多样的蔬菜，更符合食物多样的特点。

其中绿色的青椒，绿叶入肝，还有养肝的好处，春天适量吃点再适合不过了。

但大家要注意的是，有的人吃春饼喜欢在饼上放很多的酱料，如番茄酱、豆瓣酱等等，这样的酱料钠成分较高，大家要注意少量摄入，或者是用饼卷上蔬菜和少量肉类就可以了。

这是当季的美食，还有当季的蔬菜，如春笋，春天的春笋相比于冬笋，口感略微粗糙一点，但其中的膳食纤维含量较高。从春笋的膳食纤维含量来看，每百克的春笋中有2.8g的膳食纤维，且热量较低，每百克春笋只有25千卡。

到了春天想要减肥的人群，就可以适量食用春笋，减肥减脂的效果会比较好。

还有韭菜，韭菜富含维生素A、维生素C、葫芦卜素、硫元素、锌、钾、膳食纤维，特别是韭菜中的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增强人的排便感。大家在吃韭菜的时候，可以适量搭配鸡蛋，或者是把韭菜当成调味的蔬菜。

如把韭菜做成馅料、炒菜、煮汤等，韭菜的含硫化合物较多，能够增加饭菜的香味，每次适量吃是很好的通便神器。

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吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。

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春季气候变化较剧烈，温差幅度很大。由于从冬人春，人的抗病能力和气候适应能力较弱，流行性传染病又较多，稍不注意就有可能被感染，特别是年老体弱者和少年儿童。肝脏不好的人脾气非常暴燥，因此要及时调理肝脏，立春养生重点就是养肝。

按自然界属性，春属木，与肝相应，中医认为肝主情致，因此在立春养生方面主要是护肝，调节心情为主，保持心情舒畅，防止“肝火上升”。

心情舒畅，既可防止肝火上越，又有利于阳气生长。要力戒暴怒，更忌心情忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态，都有利于疏肝理气。中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。

所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘发散的特点。