关于常见的商务宴请及宴请礼仪参考精选

　　邀请客人前来参加宴会，怎么做好接待工作，应该注意哪些问题?下面是学习啦小编为你整理的宴请接待的基本流程，希望对你有帮助。

关于常见的商务宴请及宴请礼仪参考精选 1

　　谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙“，有助于你求人交际的成功。

　　一、席位安排

　　1、中餐宴会席位安排

　　首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。

　　副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。

　　主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。

　　副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。

　　2、西餐宴会席位安排

　　女士优先(女主人：主位/男主人：第二主位)

　　恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人)

　　以右为尊(男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧)

　　距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)

　　面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)

　　交叉排列(男VS女，生人VS熟人)

　　二、礼仪

　　1、餐前礼仪

　　适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。

　　2、餐时礼仪

　　不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。

　　三、点菜原则

　　主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。

　　商务套餐

　　“吃特色、吃文化、吃环境”、“洋人吃土、土人吃洋”、“中餐菜系、西餐菜系”。

　　四、上菜顺序

　　1、中餐上菜顺序

　　冷盘—热菜—甜食—水果。

　　2、西餐上菜顺序

　　开胃菜(坚果、小块的鱼或肉)、面包(鲜面包、烤面包)、汤(红汤、白汤、清汤)、主菜(冻子、泥子、鱼、肉)、蔬菜沙拉、点心(饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆)、甜品(布丁、冰激凌)、水果、咖啡/茶。

　　五、餐具使用

　　1、中式餐具使用

　　忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌插筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。

　　2、西式餐具使用

　　几道菜会放置几套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向内取用;切割食物时，双肘下沉，不可弄出声响;被切割的食物刚好适合一次入口;餐刀的刀口永远朝内。英式摆放：左叉右刀，一边切割、一边叉食;美式摆放：左叉右刀，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将手中的餐叉换到右手，然后开始吃。

　　3、餐巾使用技巧

　　坐下后，马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上;正方形餐巾，对折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向;长方形餐巾，对折后，折口向外平铺;用餐期间离开餐桌，将餐巾放于椅子上，表示暂时离开;用餐完毕离开餐桌，将餐巾随意地折叠后放在餐桌上的餐盘左方;用餐期间与人交谈前，应先用餐巾轻轻地擦一下嘴。

关于常见的商务宴请及宴请礼仪参考精选 2

　　有时在出席私人宴请活动之后，往往致以便函或名片表示感谢。

关于常见的商务宴请及宴请礼仪参考精选 3

　　入座后，不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具。主人招呼即可以进餐。西餐进食，正确的做法是取得食品，即可开始食用，因为人手一份，不需等待。取菜时一次取得不要太多，需增加时，待侍者送上再取。进食时要文雅，吃东西时应闭着嘴细嚼慢咽，尽量不发出声音;喝汤时不要啜，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气;嘴内有食物时切勿说话;吃剩的菜、用过的餐具、牙签及骨刺等都要放入骨盘内，忌随意乱扔;剔牙时，要用手或餐巾遮口。

关于常见的商务宴请及宴请礼仪参考精选 4

　　万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。宴会完毕，你可以依次走到主人面前，握手并说声"谢谢"，向主人告辞，但不要拉着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。

关于常见的商务宴请及宴请礼仪参考精选 5

　　出席宴会男人一般都是西装领带，女士也大部分都是裙子，礼服等等。个人觉得女士参加一些好友的party，有两种着装都比较得体，黑色或者白色裙子，看个人气质，活泼清新的小女生适合穿白色公主裙，成熟知性女人个人觉得旗袍不错，能衬托出成熟的气质同时别具一格，项链的话不要带金，俗气，现在很多人都对金有着一种狂热的痴迷，其实珍珠或者玉就很不错了纯洁不庸俗，如果有好的钻石项链也可以，不过一般条件的建议戴玉，除开这两种女性之外还有一种女性，那就是成熟，妖娆妩媚的女性。这种女性建议穿漏背的大V裙子，颜色黑色或者紫色，紫色显得更加妖娆妩媚，黑色妖娆性感的同时又显得神秘，绝对能成为全场焦点。