立春的讲究及饮食风俗整理模板

2023立春的风俗及饮食

立春时最主要的特点是气温会回升，天气会逐渐变暖，日照时间也会变长。在农民们看来，立春的到来，意味着要开始春耕播种了。下面小编为大家整理了立春的风俗及饮食，希望大家喜欢！

立春的讲究及饮食风俗整理模板 1

1、春卷

“接春纳福”吃春饼喝春酒习俗。春饼在晋代就有记载那时叫春盘，又称五辛盘。到明清时期，春饼卷裹好菜蔬入油锅炸，再入食又称“春卷”。福州立春这天还有要“咬春”。“咬春”则是咬甘庶。由头吃到尾，叫“有头有尾”，“圆圆满满”取吉利的意思。

2、萝菔

萝菔即萝卜，萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。立春既是一年的开始，也是冬季的结束跨域，因此食用萝卜也便成了立春的一个习俗。

3、生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。一年之计在于春，立春作为一年开始标志，必须为自己的身体补充足够的营养，才能让您在接下来的一年中健康长寿。

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立春的讲究及饮食风俗整理模板 2

咬春

供春季食用的萝卜，多在上一年晚秋播种。萝卜根部肥大，味甘质脆，颜色发红的还可以顺气醒睡，化痰清热，健身美容。萝卜生吃最好，汁水越多，功效越好。患有胃酸的，最好能每餐生吃红萝卜，尤其以鲜嫩者为佳。我国北方，立春日盛行吃萝卜，据说可以解春困。《城北集诗注)说北京的风俗皆在立春吃萝卜，叫作咬春。此时，往往半夜中，街市仍然有人出售萝卜，并叫卖着“赛过脆梨!”彭蕴章《幽州土风吟·咬春词》中写着：“萝卜辛，名咬春，此是古人菜根意，可愧一食万钱人，食万钱，态游戏，笙歌岁里朝朝醉，不到山村水边去，九十韶光睡梦中。春人谁识春滋味。”

接春

樟叶就是樟树的叶子，性质辛温，香气辛烈。烧樟叶可以辟邪，除湿气，杀虫。本日，浙江东部的人多在庭院里烧樟树叶，使其僻啪作响，传说可以祛阴邪，俗称接春，也称烽春。

煨春

茶叶，性质温苦，微寒。饮茶能够清热，降火，消食，醒睡，还能治疾疮，利小便，去痰热，止湿，令人少睡有力，治疗疲劳性神经衰弱。把茶煎成浓汁饮用，可帮助吐出风热痰涎。茶汁具有强大的杀菌功用，常饮可以预防传染病。本日煎茗，意在宜达阳气，振作精神，俗称煨春。

剪花彩

修剪彩纸，以之为花果形象，这种技艺在汉朝就已十分发达。东汉王符在《潜夫论》中曾讥讽花彩之费，可见当时剪彩即已盛行。晋代新野君一族，以剪花为业，用染色的丝绢制成芙蓉花，将蜡捻成菱藕的形状，所剪的梅花更宛若实物。晋惠帝曾下令宫女用染成五彩的通草花插在发髻上，作为装饰。荆楚一带的民俗，皆于立春之日，剪出彩燕戴在头上。唐朝制度，立春日郎官、御史以上的官员，赐“春罗蟠胜”，对宰辅、亲王、近臣，赐“金银播胜”，入宫拜贺之后就可以带回家里。民间剪彩做成春蟠替在头上。唐中宗景龙年间，立春日出剪彩花;景龙四年正月八日立春。中宗下令侍臣迎春，大内派出彩花，每人赏赐一枝。《酉阳杂姐》载：“立春日，士大夫之家，剪纸为小播，或悬于佳人之首。或缀于花下，又剪为春蝶春钱春胜以戏之。”该风俗直至宋朝未改。欧阳修有诗写道：“共喜钗头燕已来。”王曾《春帖子》中写有：“彩燕迎春人鬓飞。”南宋临安立春这天，女子都喜欢做春播、春胜，缕以金线，色彩相错。做成紫燕黄蝶之类，用以赠送亲朋。

贴春字

在门楣上贴“宜春”二字，是为了预兆新春嘉福。

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立春的讲究及饮食风俗整理模板 3

1、立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱，隆冬气候已快要结束。

2、但北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大，大风降温仍是盛行的主要天气。

3、但在强冷空气影响的间隙期，偏南风频数增加，并伴有明显的气温回升过程。

立春的讲究及饮食风俗整理模板 4

在很久很久以前，有一年的立春前，当人们准备热热闹闹迎接立春时，不料，瘟疫四起，使得所有人都传染上了一种说不出的疾病。这种病很怪，那模样真像喝醉了酒似的，个个都是头重脚轻，连抬抬手的力气也没有。相当于现在的甲型H1N1流感。

立春前一天，一个老道打扮的人来到了一个村庄。他见村庄里静得听不到鸡鸣狗叫，更不见有人走动，觉得奇怪万分。他来到了村边的一户人家敲门道人连呼几声没人应，后来他看到一个中年人，连声问究竟，中年人抬了一下眼皮，合着眼用微弱的声音，断断续续地说：“全村人都得了一种像我这样的病。”

道人一连闯了几家，情形都是一样。道人也莫名其妙。于是，他来到村东头的一棵古树下，面南盘坐，挑起单掌，合眼静坐，口中念念有词。原来，他向南海的观世音菩萨祈求医治瘟疫的方法。约摸过了三个时辰，道人长嘘一口，猛然站起来，飞快地跑回观院，抡镐便刨，他刨出一袋贮藏的萝卜，又飞快地跑到了村庄。这时候，已是第二天大清早了，道人从村中一家找到一只芦花大公鸡，拔下几根鸡毛，扎在了地上。

道人合眼祈告着，脑海中又出现了静坐时与观音菩萨对话的场面：观音菩萨告诉他，等地气通时，让乡人百姓每人啃吃几口萝卜，瘟疫便可自动解开。过了约莫有一袋烟的功夫，扎在地上的鸡毛突然动了起来，道人惊喜万分，他喊着：“地气通了，地气通了。”奔向了村庄的每家每户，让人们啃吃萝卜。结果，还真灵验，人们吃了萝卜之后，全都好了。

人们纷纷给道人跪下，谢他的救命之恩。道人说：“大伙请起，别谢我，应该感谢观音菩萨。不过，大伙现在应该去救别人。我的观院里还有许多萝卜，大伙带着快去邻近村庄救人吧!”乡人听后，带着萝卜奔向了十里八村。

瘟疫解了，人们又过上了平静安乐的生活。但是人们不会忘记那位道人，更不会忘记让他们从苦难中解脱出来的萝卜。从此，乡人便在立春这天啃吃几片萝卜，以求平安。‘咬春’的习俗也就形成了，持续至今。

还有一个传说：“信则有，不信则无。在古代就流传下来立春这天嫁出去的姑娘不能回娘家，在传说中立春这天是农户农忙的时候，一年的劳动将从今天开始，在立春这天农户们用纸制作一个大的耕牛，带到官府由县官用鞭打上三鞭，意思就是说家家户户的牛都劳动起来，举行完仪式各家各户就牵着耕牛下地去了，这天嫁出去的姑娘不能回娘家，一是：姑娘回家爹娘没有闲暇伺候，回来也是给爹娘找麻烦，耽误种地就麻烦了;二是：爹娘怕姑娘回家借走耕牛，耽误了种地，耽误收成交不上税官府就会找麻烦。有句俗话就说——打春走娘家，踩穷了舅子。现在都这个年代了，全是机械化生产了，根本就不需要牛出面了。如果还那习俗所说打春不走娘家，就贻笑大方了。

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立春的讲究及饮食风俗整理模板 5

1、忌搬家

立春当天不能搬迁，因为搬迁意味着动荡，动荡则寓意着没有安宁日子，所以不宜在这天进行搬迁。且立春是交接之时，气息驳杂，此时搬迁违背天地，所以非常不吉利。

2、忌理发

立春之时，春回大地，草长荫飞。俗话说：发乃人身之草木，所以刚出生的草木就去损坏它，不符合自然五行规律，因而这天不宜理发。一直都有正月理发死舅舅的说法，所以想要理发者，应择其它时间进行。

3、忌躺着

立春伊始，此时一派生机盎然、勃勃生机，在太阳初生的那一刻，我们应该做好迎春的准备。不要一直在家里躺着，可以去外面多走动走动，感受一下新鲜空气和春天带来的好气象，非常利于养生。

4、忌回娘家

立春是一年的开始，古代认为嫁出去的女子就是泼出去的水，是属于婆家人了。一方面是会把婆家的运气带到娘家来，二是意味着来年立春会再嫁人，非常不吉利，所以立春这天不宜回家。

5、忌看病

立春当天，如果是生病或者久病不愈者，千万不能去看病，意味着一年到头诸事不顺、霉运缠身。虽然没什么科学依据，但我们也要秉承着“宁可信其有不可信其无”的原则，毕竟关乎着自己的身体健康。

6、忌吵架

立春当天，要保持平和乐观的心态，不要与别人发生口舌之争，这是非常不吉利的，寓意着全年是非不断，没有好运气。所以在人际关系上要尤为注意，凡事退一步海阔天空，以免遭致不必要的麻烦。