立春吃什么传统食品参考大全

在我国的节气当中，立春是一个春天当中的节气，在立春的时候人们也会有一些重要的习俗活动，那我们知道立春时令吃什么食物吗？下面是小编整理的2022立春时令吃什么食物，仅供参考，希望能够帮助到大家。

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本月俗称为梅花信。一年二十四番花信风，梅信最早。春梅的开放时间，因气候和土地关系，各地不同，大致是在立春之后开始盛开。近代广东惠州的罗浮山，广东南雄的大庚岭，福建泉州的梅花山，广西桂林，四川成都的草堂以及百花潭，都以梅花著称。此外，南京的陵园，无锡的梅园，苏州的邓尉山，杭州的孤山、超山，每逢春初，梅花盛开，红英绿等，相间万重。堪称香国。

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饮食清淡——消春火

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。民间向来有“咬春”的习俗，吃春饼、吃春卷、嚼萝卜。春季有阳气开始升发的特点，未来一年的健康身体也需要在春日里打下坚实的基础。下面推荐的春季菜品，充分考虑到春日养生的特点，集美味与养生为一体，还等什么，和我们一起“咬”春吧!

黄绿蔬菜——防春困

“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

细选食物——少疾病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。

塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

胃肠疾病——要当心

胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。

祛痰养肺——保平安

慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

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立春吃什么传统食品参考大全 3

立春亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜之习俗等。

从历史文献记载来看，我国历朝历代的迎春仪式隆重而浩大。此时的立春已经超过了农历24节气只标示节令与气候的功能，而是已经被当成一个节日了，因此在历史上便演化出了许多围绕立春而举办的活动及民俗，如“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。

咬春是指立春日吃春盘、吃春饼、吃春卷、嚼萝卜之俗，一个“咬”字道出节令的众多食俗。春盘春饼是用蔬菜、水果、饼饵等装盘馈送亲友或自食，称为春盘。

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只要气压没问题，钓点选择没问题，一年四季每天24小时都可以钓鱼。

钓鱼的步骤

1、择位

钓位宜浅不宜深。早春时节，野塘水草刚从水底萌发，根脚比较密实，细看水底似一幅暗绿色地地毯。不能选密草丛中地小孔洞做窝，孔洞没有同外界地通路，鱼进不去。洞内即使有鱼，也不会多。三两条一钓光，窝子就安静下来了。水草要先从浅滩长出，鱼儿游到浅滩才有食源;浅滩在阳光照射下，水温上升快，鱼儿除早，晚在深水外。其余时间都在浅水觅食。因此钓者应选择浅滩靠近中间亮水.或同深水区有通路相通地草膛做窝。但还应兼顾向阳，避风等因素来定夺。一般说来.稀草较之密草更能聚鱼。

2、试钩

宜慢不宜急。来到一处陌生地野塘钓鱼，不要急于打窝。要先通过试钩来了解野塘之水情。因野钓总是和水草打交道地.为获取理想高效地窝点.只有通过试钩方能实现。通过试钩.方知水底是否干净.探明深浅.饵钩(加坠)几次能顺畅落底者.可定为窝点。碰到青苔杂草之类应避让.移位再试。钓饵.以小红蚯蚓为最佳。

3、撒窝

诱饵宜浓不宜淡。冬天刚过，鱼儿游动地慢，布窝地诱饵，味宜浓不宜淡，要突出香，甜，鲜，散。布窝后，不要急于下钩，等上二十多分钟，鱼群进窝了再开始钓。布窝时要做到"量少次数多.相机补加"。不可一次投足，这样才能保证鱼儿诱之能来.来之能留。

4、起鱼

宜快不宜慢。早春时节，由于野塘水太清，鱼上钩后，必须快速将鱼提出水面。不遛鱼，以免将窝点鱼惊走。即使不能直接起鱼，也应将鱼拖出窝遛鱼。

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1、宜清淡：春季“肝气”旺，会影响脾胃的运化功能，因此，脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥，来控制过旺的肝气，预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。

2、宜温补：告别大寒，进入立春，应适当减少进补，可顺应季节的变化多吃些温性的食物，比如大葱、生姜、大蒜糯米、胡萝卜等，能起到祛阴散寒的良效。

3、宜甘润：春天气候变化快，空气时而干燥时而湿冷，胃肠处于敏感的状态，常常出现没有食欲的情况。这时候应多吃甘味食物。要注意的是，甘味和甜味不完全相同。所谓甘味食物，不仅指食物口感有点甜，更重要的是具有滋补脾胃的作用，多吃甘味食品可补益人体的脾胃之气。

4、忌辛辣：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。初春时期，人体呼吸系统抵抗力下降，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，辛辣的食物刺激呼吸道，且损耗阳气，导致上火，更易感染病毒