不会做饭的人要怎么学做饭5篇

几乎每个人都一个烹饪梦，很多人都想要学做饭。但做饭并不是一件简单容易的事情，如果没有处理好，很容易就会弄出黑暗料理。实际上，只要掌握做饭的一些小技巧，很容易就能学会做饭。这里给大家分享一些学做饭的方法，希望对大家有所帮助。

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一、节约成本

比如有一天我下班很晚，懒得回家做饭了，于是就选择了一家快餐店，点了一份红烧牛肉盖饭，价格是55元，结果盖饭一上来，好家伙，居然只有5块儿肉!55元能买多少牛肉了!自打这以后，就算再晚下班，我也坚持回家自己做饭吃，因为相比于在外面吃饭，回家做饭真的可以节约成本!

二、干净卫生

现在越来越多的餐馆因为自己的懈怠，对做饭的卫生情况根本不管不顾，用洗脚水刷锅;吃剩下的饭菜不经过任何处理直接回炉重造;厨房里老鼠满地跑等等事情经常被报道出来，让人触目惊心，在家自己做饭，至少干净又卫生，吃的心安理得!

三、可以随时随地的做饭吃

当你你熬夜到凌晨，此时的你，非常的饥饿!那么晚，出去吃饭不太实际，点外卖，由于是凌晨这个时间段，可供选择的外卖屈指可数，而且还有高昂的外送费!

如果你选择自己做饭吃，那么以上那些烦恼都不会存在，想吃什么自己做就好了!

四、增进家庭感情

如果你的爱人，或者孩子从外面上班、上学回来，能够吃上你亲自做的饭菜，我相信，你们的家庭生活一定很和睦!

五、环境优良

在外面吃饭，难免人声嘈杂，让人心静不下来!而且，在外面的时候还得盯防小偷，防止自己的财物被盗，也是提心吊胆，然而，在家里自己做饭吃就没有这些烦恼，不仅环境舒适安静，而且根本不会担心自己的财物被偷盗!

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1.第一步克服自己的恐惧心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一个原因，那就是怕被油溅到，但是凡事都有个开始，就像你刚学单车的时候一样，你要是怕摔，那你永远不可能学会骑单车，做菜也是一样，所以只有先克服自己的恐惧心理，才能做好菜。

2.掌握技巧，做菜的过程中不被油溅到基本是不可能的，除非你做汤，否则总有一定的几率被溅到，而我们要做的，就是利用一定的技巧降低被溅到的可能性，怎么做呢，你可以在油锅烧得正热的时候尽量去颠锅，还有用锅铲来回不断翻炒，这样油就喷不上来了。

3.最后是做菜方法，首先调料得备齐，因为一到好的菜离不开好的调料，然后再是怎么去做一道菜，这里我推荐可以去做饭网，里面有各种各样的菜谱，你想做什么菜按照步骤来就行了。

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1、增进亲子关系

现代人的生活压力都很大，我们往往通过各种方式培养家庭氛围，参加亲子游戏啊、一起出外郊游啊，其实我们忘记了，家里最常见的做饭活动就是培养家庭氛围的良好时机啊。这个过程会讨论、会争吵、会有最后吃到自己做饭的成就感，对联络亲子关系非常有利。

2、锻炼动手能力

孩子在洗菜、切菜、炒菜等过程中，双手得到锻炼，在解决各种小问题的时候动手能力会提高，有利于刺激大脑发育。同时在学做菜的过程中，孩子还需要思考哪些步骤需要先进行，怎么搭配，经过这样日常的锻炼，孩子的思考会越来越全面，统筹能力也会越来越强。

3、学会生存技能

学会做饭，大人不在家的话，孩子可以自己动手做饭，可能在做饭的过程中，孩子对烹饪产生了兴趣，说不定以后还会成为自己人生的职业。

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1、确定大米的用量，我告诉小孩，做饭用米原则是：通用米杯，大人一杯半，哥哥姐姐一杯，弟弟妹半杯。熟练之后便可灵活运用，酌情处理。今天，两大人加他自己，他用了三杯。

2、淘米，需多加水，搓米搅水，将米洗干净

3、定水，水量的多少决定着米饭的成熟度，多则变稀，少则煮成夹生饭，合适的水量至关重要，一般是淹而不盖手背，其次靠手感和米质在实践中慢慢把握。

4、擦干钵体，防止触电烧锅，教育小孩的安全观，程序观。

5、放于电饭锅，教育小孩正确的使用安全用电，防电知识，认识任何事情都好的一面，也有坏一面，我们要善于运用好的一面，服务我们，也要防止坏的方面，避免给我们造成伤害。

6、淘米水浇花，告诉孩子物尽其用的理念，才能人们追求的最大价值。

不会做饭的人要怎么学做饭5

下厨房和做其他事情一样，都是有窍门的，就是要从简单的事情开始做。比如说开始的时候可以帮助打下手，帮忙洗菜和摘菜，或者帮忙选择素材。多看和多学还有多问，了解简单的蔬菜之间的搭配和荤素之间的搭配，然后才是上手。

从简单的菜，开始做，比如西红柿炒鸡蛋，青椒土豆丝啊，这类两个菜在一起的搭配，比较好做。当然开始的时候基本功不是很好，比如说土豆丝切的不够细，或者西红柿炒的不够好。要敢于去做，每次做了以后要总结不足，下次改正。

当你开始学做一道菜的时候，多找几个不同的食谱来学习，对比它们相同和不同的地方，相同的地方就是这个菜比较基础的部分，就是必须掌握的。不同的地方就是这道菜在不同地方或者不同人的口味和喜好的差异了。

挑选一个比较符合自己口味的菜谱。按照它的做法来尝试，做的过程中要尝菜，第一次即使做得不好也不要紧，注重的是要有进步，每一次要争取达到完美。然后通过多次尝试，来掌握这道菜的精髓。

当你掌握了一道菜的精髓之后，不是就可以停止了，而是尽可能的增加些自己的特色和喜好进去，逐渐的将菜谱完善到自己喜欢的感觉，或者打造一种特别的，自己觉得很好吃的菜谱。

做一手好菜其实就是不断的累计和掌握不同的方法的过程。尝试的越多，手法就会越熟练，技巧就会越多。信心也会越足，做的也就会越来越好。