劳动节学做饭的作文大全集锦

学做饭的寒假语文作业（最新版）

做饭时注意掌握好方法，炖鱼汤使鱼肉蛋白慢慢凝固，营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。下面给大家分享一些关于学做饭的寒假语文作业(最新版)，希望能够对大家有所帮助。

劳动节学做饭的作文大全集锦 1

今天我独自在家，中午的时候决定要为自己做顿丰盛的午饭，平时偷偷看爸爸妈妈做饭，正好可以实践一下……今天我就是我们家的大厨。

米饭蒸锅里后，我开始准备炒菜的食材。今天要做的是萝卜丝炒肉。我先把肉泡着，把萝卜洗好切丝，几分钟后把肉取出切成一条一条的，一切准备就绪，开工了。回想着爸妈平时做饭的步骤，先把火打开，倒进适当的油，挨个放上花椒、肉丝、萝卜丝、盐、老抽。翻炒几下，想着不知道啥时候才能熟，先看会电视吧。过了几分钟，正看着起劲时，爸爸回来了，这时整个屋子里有一股糊味。我心想这下坏了。爸爸问：“你咋自己做饭呢?”我说：“俺饿了，不知道恁啥时候回来，恁让俺喝西北风勒?”爸爸笑了，把我炒的饭倒了，对我说：“做饭时候要认真，所有的调味料要用的适当，也要注意火候。”功夫不负有心人，在我和爸爸的一起的努力下，香喷喷的萝卜炒肉丝做好了。

虽然我自己做的不太好，但是毕竟是第一次做饭。我今后会努力做好每个第一次。

劳动节学做饭的作文大全集锦 2

技巧一：煮水饺时，在水里放一颗大葱或者在水开后加一些盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连：在和面时，每500克面粉加一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

技巧二：炖肉时，在锅里加上几块橘子皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。

技巧三：煮牛肉时，为了使牛肉炖的得快，炖得烂，加一小撮茶叶约为泡一壶茶的量，用纱布包好同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

技巧四：老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上两小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。

技巧五：煮咸肉时，用十几个钻有小孔的核桃同煮可消除臭味。

技巧六：做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口。

技巧七：炸鸡肉时，将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口。

技巧八：煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。

劳动节学做饭的作文大全集锦 3

今天是星期天，爸爸不在家，于是，妈妈对我说：“我教你做饭吧?”我毫不犹豫的回答：“好。”

快到11点了，我们分别把围腰戴好，我们开始做饭了。首先把青菜洗洗，把黄叶载掉，再把锅放在火上，把锅烧热了，倒一点油，再把青菜放在锅里。青菜像一条条自由自在的小鱼游来游去，多么悠闲。妈妈说：“放点盐、醋、味精，这样青菜才会更香、更甜。”我按照妈妈的说法做了，我拿起了铲子把菜翻搅了一遍，我原来不喜欢吃青菜，自从我炒了青菜以后，我越来越喜欢吃青菜了。

饭做好了，我把我炒的青菜盛在盘子里，我和妈妈一起吃我做的饭，我大口大口吃起我做的饭。

到了晚上，爸爸回来了，我连忙说：“今晚的饭我包了。”我走进厨房，把围腰戴在了我身上，我按照妈妈教我的方法把晚饭做好了，我把菜盛在了盘子里，端在了爸爸的眼前，爸爸的说：“实在是太好吃了。”爸爸大口大口的吃，一边吃，一边说：“你做的饭实在是太好吃了。”

我原来决的做饭很简单，可是，我现在觉得做饭很不容易，我知道了：只要有信心，就没有不能成功的事情，我们要加油!

劳动节学做饭的作文大全集锦 4

　　1. 炒青菜不变色的方法

　　不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。

　　2. 藕片如何不变黑?

　　一边炒，一边加些清水，能防止藕变黑。

　　3. 茄子怎样炒才不会变黑?

　　切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时，适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑。

　　4. 豆芽怎么炒才好吃?

　　炒时速度要快。若在炒时放一点醋，则能除豆芽的涩味，并且还能保持其爽脆鲜嫩。

　　5. 如何炒鸡蛋才鲜嫩?

　　一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口;炒鸡蛋记得用筷子炒，炒的时候慢慢地将鸡蛋滑散，你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松更大了。

　　6. 如何做出好吃的凉拌菜?

　　做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可增味添香。

　　7. 蒸鱼有什么技巧?

　　待蒸锅的水开后再上蒸笼，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美。

　　8. 牛肉如何炒才嫩?

　　炒牛肉片前，用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀腌30分钟，让啤酒中的酶使蛋白质分解，以增加牛肉的鲜嫩度。

　　9. 如何炖出鲜美的骨头汤?

　　熬骨头汤时，中途切勿加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。最好一次加满水，或者中途加适量开水。

　　10. 蔬菜怎样炒才不会老?

　　炒蔬菜时要用大火，这样时间快，蔬菜里的维生素流失地也少，有些蔬菜在这烹饪过程中加几滴醋或者勾芡都可以很好保护蔬菜里的维生素。

　　11. 哪些菜需要焯水?

　　焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水会变得更加的绿。苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以除去。

　　12. 切肉的窍门

　　横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。

劳动节学做饭的作文大全集锦 5

最近妈妈要让我放学独自一人回家，还说教我煮饭，回家只要炒菜就可以吃饭了。

妈妈说：“先把米倒一些到这个电饭锅的内锅里，把米淘两遍后放一些水，再把内锅底下的水擦干，然后放入电饭锅中，按一下总开关，再按‘煮饭’就行了”。并叫我尝试一下，我倒了三桶米进去，仔细地用手在只放了一点水的米拌一拌，接着擦干了底下的水，放到电饭锅总，按了几下按钮，等二十几分钟，电饭锅“嗯、嗯”地响了。我打开一看，妈呀!一股烧焦的味道散开了。结果可想而知，烧糊了，上面黄下面黑，不仅如此，米还多下了一倍，损失了两顿饭的米，还差一点点把电饭煲烧坏了。

第二次我跟上一次差不多，但我把水放多了一些，米下到足够我们一家人吃的米就可以了，这次我煮的不错，水不多不少，米刚好。我赢得了爸爸好评。