商务就餐的礼仪知识5篇

我们在商务场上，常常要与别人一起就餐，那么你们知道就餐的礼仪是怎样的吗?下面是小编为大家整理的商务就餐礼仪知识，希望能够帮到大家哦!

商务就餐的礼仪知识1

用餐的时候主要注意两个方面，一个是要注意敬酒的礼节，一个是要注意自己用餐的礼节。

先谈敬酒

斟酒应一视同仁，让主宾之间的酒水一样满

斟酒量：啤酒过半杯;红酒首次不易倒过多，以一口能喝完为标准，因为第一次碰杯往往都会干完。

敬酒时，首先先需要向大家举杯敬酒示意一次，之后才是向个人敬酒。向个人敬酒时，应先与主宾碰杯，再按顺序与其他的客人一一碰杯(也可根据客人职位的高低顺序)。如宾客太多，只可举杯示意。切忌不要跳跃正次席次顺序敬酒，也不可只跟主宾不与其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的时候不要过于客套，要热情、诚恳、并适当说几句情真意切的祝酒词，也不可故意要求不会酒的客人喝酒，或者要求客人过量喝酒，这都是不文明的行为。当然，如果你的客户是个豪爽的东北汉子，那你们就尽管勾肩搭背碰杯尽兴，这时过多的礼节会让客户觉得别扭。

业务员的需了解用餐的礼节：

商务就餐的礼仪知识2

业务员需要对宴席人员非常熟悉，整个过程中起到调节气氛的作用，在遇到冷场的时候要随时机灵的调动现气氛

业务员坐姿端正，不可只顾自己吃东西，一般每上一道菜都要先请主宾品尝，并略做解说，自己不熟悉的也可请服务员加以说明。

客人在夹菜或者正吃东西时，不可此时举杯向客人敬酒;客人向自己敬酒时，业务员应停止吃东西，微笑着举杯回应;

自己嘴里有食物，不可张口与人谈话;

不要用自己吃过的筷子给客人夹食物;

说话文明，不影响邻座客人;

喝汤用汤匙，不出声;

嘴角和脸上不可留有食物残余;

不以各种理由强迫对方喝酒，碰杯时不要高过对方杯子：

谈话时不要挥舞筷子;剔牙时用另外一手挡住嘴。

在用餐接近尾声时，业务员出于礼貌要微笑着询问客人是否再要点什么食物，之后才是要求服务员上茶水、水果盘以及买单。

和老板一起出去，关键是要为老板做好后勤事务，绝对不要让老板操一点的心。比如时刻注意客人的酒杯茶杯是不是要添酒添饮料添茶，是不是酒菜不够了，要不要再加，什么时候要买单，记得帮老板看账单，总之一句话，让老板能全身心的投入到陪客户的事情上去，不为琐事分心。

商务就餐的礼仪知识3

1.就餐人员情况了解，提前知道哪位用餐者是非常关键的，因为你要根据用餐者的类别和身份来决定自己是否穿着得体。

如果是一个男人,那么穿西装是最安全的,如果是一个女人,必须知道顾客的情况，以免出现当餐都是西装革履、正装的男女人士，你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。

2.根据座位安排，大多数酒店的桌子是圆的，盘子是偶数，除非你事先告诉服务员今天有多少人在吃饭。

所以在你坐下之前，你必须知道你在什么位置，你是谁。如果你是客人，你应该背对着门坐，这通常是今晚的主角之一。

我们称之为主陪人，主陪同的右手边是最重要的贵宾，左手边是第二重要的贵宾。其他座位可以留给适当的客人。

3.敬酒顺序，“无酒不上桌”是经营酒桌的惯例，在敬酒时需要特别注意。

如果你坐在用餐者不太重要的位置，不要开始敬酒，要让主人和客人敬酒完毕后站起来一一敬酒。

4.点菜的时候，一般的餐桌上都会有一道菜，那是一年有余的鱼的象征，那么这条鱼就放在桌子上。

究竟谁该先吃，也有很大讲究，是主陪人还是请人先请该吃最重要的客人品尝。

然后依次为其他客人进餐，所以，当鱼上来的时候一定不要先试着避免尴尬的局面。

5.倒酒的规矩、商务用餐，对酒的要求也相当高，如果你要敬比你职位、身份高的人的酒。

首先，你的酒杯必须是满的，二是一般都是讲究好事成双，你甚至可以敬酒两杯，但对方不要求喝多少。

6.倒茶的注意事项，酒满敬人，茶满赶人，如果你要给比你职位高的领导续茶时，一定要注意茶水不要满杯，不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐，给被人造成不必要的误解。

7.结账事项，晚餐到晚了，会涉及到结账事项，如果您是客人，建议您提前到收银台查看用餐明细，做好提前结账工作。

因为有可能你请的客人会喝完杯中酒就一起起身离开，到时候你既要亲自送客人上车又要结账，还有可能要先开车送喝醉酒的领导回家，所以建议你提前做好结账工作。

商务就餐的礼仪知识4

一、名片的礼仪索取名片的几种方法

1、交易法：主动将名片给对方。2、激将法：递名片时说：“能否有幸和您交换一下名片?”

3、谦恭法：“不知道以后如何向您请教?”4、平等法：“认识你很荣幸，不知道以后怎么和你联系?”

名片三不准

1、名片不得随意涂改;2、不得提供两个以上的头衔，可同时准备多种名片(政治性、学术性、社交性)以便和不同的人交换;3、不提供私人联络方式。

制作名片时注意事项

使用标准规格;材料选择再生纸;色彩采用浅白、浅蓝、浅灰、浅黄为底色;图案可以选择企业标识、本单位所处位置地图或本企业的标志性建筑;名片在中国大陆使用时采用其字体采用楷体或印刷体;与港、台、奥、海外华侨打交道的场合名片字体采用繁体;名片上不要印格言警句。

如何接受名片:站起来;双手接;小声念出对方的姓名、职位以示尊重;有来有往—要将自己的名片给对方。

二、职业女士着裙装注意事项及化装要求

绝对不能在商务场合穿黑色皮裙;不光腿;袜子上不能有洞;套裙不能配便鞋;穿凉鞋不要穿袜子;正式场合要穿正式凉鞋—前不露脚趾，后不露脚跟;不能出现三截腿—裙子一截、腿一截、袜子一截;不能拿健美裤冲当袜子;不能将长筒袜卷曲一截。

我们可以把商务女士着装概括为：西装套裙、制式皮鞋、高筒肉色丝袜。

职业女性:化装上岗，淡装上岗

1、化装自然—装成有却无;2、化装要美化—不染彩色发，不纹身刺字;3、化装时要避人，不要当众表演，尤其不能在街头巷尾、酒吧、舞厅化装，否则有“**娘子军”之嫌。

三、男士着装相关事项

1、符合三色原则:全身服装颜色不能超过三大色系(首先蓝色，次选灰色，再选黑色)。

2、三一定律:袜子、腰带、公文包三件颜色相同。

3、三大禁忌:a)袖上不能带标签;b)袜子不能是尼龙袜;c)不穿白色袜子，袜子颜色要和皮鞋颜色一致;黑色西装绝对不能和白色袜子搭配。

四、职场着装六不准

1、过分杂乱—有制服不穿制服，穿制服不像制服:领带拉开一半;衬衫下摆露在外面;歪戴帽子斜穿衣;保暖内衣要穿U领或V领的

2、过分鲜艳3、不能裸露太多—不能穿无袖装，跨栏背心，吊带裙，太阳装，露背装

4、过分透视5、过分短小6、过分紧身

五、职场交谈忌讳

1、不能非议国家和政府;2、不能涉及国家秘密和行业秘密;

3、不能在背后议论同行、领导、和同事—来说是非者必是是非人;

4、不能随意涉及交往对象的内部事务;

5、不能谈论格调不高的内容—家长里短，小道消息，男女关系，**、下流故事;

6、不涉及私人问题—关心过度是一种伤害

6.1不问收入—收入高低与个人能力，企业经济效益有关;痛苦来自比较中，谈论这些问题容易破坏气氛

6.2不问年龄—临近退休的人年龄不能问，白领丽人年龄不能问

6.3不问婚姻家庭,不问经历—英雄不问出处，关键是现在

6.4不问健康—个人健康决定事业的发展，因此不可跟人谈健康

六、商务礼仪中的座次问题

原则之一：生熟有别，初次交往要让座。

原则之二：中外有别，除了与国内政治有关的座次排列问题，一律以右为尊。

原则之三：遵守陈规

1.两个人并排行走，在不影响他人的情况下，把墙让给客人;

2.多人行走时，中央高于两侧(让客人中职位最高的走中间);

3.有多排座位时，前排尊于后排，中间优于两边，右边优于左边;

4.电梯有人驾驶时，客人先进先出;无人驾驶时主人先进先出，以给客人引导;

会客时的座次

1、自由式:l非常熟悉的人之间在非正式的场合;l难以排定的情况下。

2、相对式—面对面而坐，以便拉开距离，给人公事公办的感觉。

3、并排式—平起平坐，表示友善。

商务就餐的礼仪知识5

西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，就拿餐刀一项来讲，吃西餐时最少也有三把刀，分别用来切肉排，蔬菜和切开小面包，弄不清每一件餐具的具体用法就容易出现尴尬局面，餐具摆放得乱七八糟，就很容易使手中餐具掉在地上了。中国人用西餐是学习的一个组成部分。本课程讲解西餐桌上最基本的常识，让你在享受西餐雅致的就餐氛围时，举止更正确得体地，进餐有条有“礼”。

第1步：餐巾布

西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。用餐巾过程中，千万要注意不要有如下失礼之举：

1、离席时将餐巾布掉落在地上。

2、餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。

3、将吃剩食物放到餐巾布上。

4、用餐巾布擦桌子。

餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。

第2步：关于刀、叉、勺

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

1、刀

是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些、奶油涂在面包上面。

2、叉

左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

3、勺子

在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的诗用于分食汤的，常见于。切莫搞错。

第3步：餐具的摆放

餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。

第4步：优雅用餐

1、喝浓汤时

勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。动作非常完美!

2、吃或其他饼类时

用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

3、吃面包时

一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。