零基础学做饭的方法5篇

相信大家都有这样的烦恼，想做得一手好菜，不仅能撩妹(帅哥)，还能为自己谋得一技之长，关键时刻还能为自己做一顿美食饱餐一顿，但是又苦于没有做菜技巧和知识，不用担心，下面为大家精心整理了一些关于零基础学做饭的方法，希望对你有所帮助，欢迎查阅。

零基础学做饭的方法1

1、用平时吃饭的小碗盛一满碗大米，一碗大米大概可以够两个半人吃饭的。根据适量选择盛多少大米吧。

2、用清水淘米两次，第一次简单的清洁大米表面的浮渣，第二次去大米的白色悬浮物。

3、把淘干净的大米盛在电饭煲里面，加入盖多米面、米的表面3cm的水位。

4、关闭电饭煲盖子，然后按下开始煮饭的按钮，就可以开始做饭了。

5、添加少量的盐，大概一个或者半个小指头那么多的盐，可以提香，做的饭更加美味。

6、添加一到两到三滴醋，加入的醋可以让大米饭更加白皙。

7、添加大米辅助原料，可以增加大米饭的饭色能够营养丰富。

零基础学做饭的方法2

1、淘米：米粒中注入水。

2、在水中轻轻揉搓米粒，使粘附在米粒表面的细粉脱落。

3、重复几次制止淘米水几近清澈为止。

4、煮饭：将淘洗好的米控干水分，放入锅中，注入米体积1.1倍的水一般比例，可根据包装推荐调整注入水量。

5、中火开盖加热至沸腾。

6、当锅内冒泡时搅拌一次。

7、搅拌后上盖，调至最小火炉灶上能调到的最小的火，煮5min后搅拌一次，再煮5分钟前后10min之后锅内咕嘟的声音会较小、频率较快，可打开锅盖一个小缝检查水分是否已经收干等待水分收入米粒，关火，焖10min。

8、10min后开盖充分搅拌，擦干锅盖的凝结水后再上盖焖5min。几次焖饭可以保证最底层米粒洁白不黄的同时整锅米粒口感一致

9、然后就可以尝尝看啦!

零基础学做饭的方法3

1.把米清洗干净泡5个小时左右，用电饭锅平时的煮饭程序，水量过米面就行。

2.把鸡蛋摊好，香肠煎香

3.铺层保鲜膜后，放上米饭摊成小长方形压实。放上肉松，摆上爱吃的食材

4.加点生菜，挤上沙拉酱

5.保鲜膜下面垫了硅胶垫，这样塑形时折起硅胶垫就行了，再拧紧保鲜膜使饭团更紧实

6.平时包紫菜卷的紫菜对半剪开包紧饭团，紫菜刚好包，这个重200克左右，我这里的量可以做4个这样的。

7.中间切开，里的的食材一览无遗，这就完成。

零基础学做饭的方法4

下厨房和做其他事情一样，都是有窍门的，就是要从简单的事情开始做。比如说开始的时候可以帮助打下手，帮忙洗菜和摘菜，或者帮忙选择素材。多看和多学还有多问，了解简单的蔬菜之间的搭配和荤素之间的搭配，然后才是上手。

从简单的菜，开始做，比如西红柿炒鸡蛋，青椒土豆丝啊，这类两个菜在一起的搭配，比较好做。当然开始的时候基本功不是很好，比如说土豆丝切的不够细，或者西红柿炒的不够好。要敢于去做，每次做了以后要总结不足，下次改正。

当你开始学做一道菜的时候，多找几个不同的食谱来学习，对比它们相同和不同的地方，相同的地方就是这个菜比较基础的部分，就是必须掌握的。不同的地方就是这道菜在不同地方或者不同人的口味和喜好的差异了。

挑选一个比较符合自己口味的菜谱。按照它的做法来尝试，做的过程中要尝菜，第一次即使做得不好也不要紧，注重的是要有进步，每一次要争取达到完美。然后通过多次尝试，来掌握这道菜的精髓。

当你掌握了一道菜的精髓之后，不是就可以停止了，而是尽可能的增加些自己的特色和喜好进去，逐渐的将菜谱完善到自己喜欢的感觉，或者打造一种特别的，自己觉得很好吃的菜谱。

做一手好菜其实就是不断的累计和掌握不同的方法的过程。尝试的越多，手法就会越熟练，技巧就会越多。信心也会越足，做的也就会越来越好。

零基础学做饭的方法5

1、养成爱做饭的习惯有助于生活质量的提升，主要体现在饮食习惯的优化、省钱以及身体健康水平的提高。

2、自己做饭的人相比下馆子的人在挑选健康食物方面也会更加讲究。其实不仅仅是做饭本身，与他人分享食物也会帮助提升自己快乐的情绪。

童年时期或青少年时期学会做饭会大幅提升其烹饪的自信心以及烹饪技巧。

3、下厨有助养成健康饮食习惯。

高度加工的食物富含卡路里、盐、糖以及饱和脂肪酸。2008年英国境内的一项研究表明人们从高度加工的食物中获取的能量达到了总摄入量的51%。而厨艺较好的人群如果每周至少5天自己下厨做饭，那么从高度加工食物中获取的卡路里比例将相比前者下降3%-4%，相当于57-75大卡。这一数字听上去可能没有那么惊人，不过随着时间的累积这一差异将变得越来越明显。举例说，100克巧克力棒与两公斤的西蓝含有相当的卡路里。

4、自己做饭降低患糖尿病风险

研究表明经常自己下厨的人们往往会重视食物的营养、食材的多样性以及口感的丰富等等。这对于预防高血脂、高血压、类风湿性关节炎以及慢性肾病等代谢疾病具有重要的作用。