烹饪做饭可乐鸡翅怎么做大全模板

饭店都可以吃到好吃的鸡翅，鸡翅的制作方式很多，是大多数人喜爱的食物，下面是小编为大家整理的可乐鸡翅的制作方法，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!

烹饪做饭可乐鸡翅怎么做大全模板 1

一般人群均可食用。

1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

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每100克所含营养元素：

热量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)钙8 (毫克)蛋白质17.4 (克)核黄素0.11 (毫克)镁17 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸5.3 (毫克)铁1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.25 (毫克)锌1.12 (毫克)维生素A68 (微克)胆固醇113 (毫克)铜0.05 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾205 (毫克)磷161 (毫克)视黄醇当量65.4 (微克)钠50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。

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可乐鸡翅是我们很常见的一种鸡翅的做法首先呢是准备好鸡翅食用盐，葱姜，料酒，老抽和可乐首先呢，将及时清洗干净，葱姜切片儿，随后呢，将锅内放入水煮，然后将鸡翅倒入也进行主，随后呢，煮熟以后唠出把水分控干将锅内放入一点油，继续烧，将鸡翅煎至两面儿金黄。随后呢，倒入生抽，可乐，放入葱姜蒜，料酒进行烹饪，然后等到汤汁而变质浓稠就可以使用了，最后的端盘儿即可。

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最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。

但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

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1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。

2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。

4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。

5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。

6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。

7、大蒜切片备用。

8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。

9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。

10把鸡翅一个一个摆进锅里。

11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。

12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。

13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。

14、开大火将可乐烧开。

15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。

16、加盖小火开炖。

17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。

18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。

19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。

20、最后就可以上菜了。