烹饪做饭大狂欢经典集锦

砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点，而用砂锅煮饭菜又有什么好处呢?下面为大家精心整理了一些关于砂锅做饭菜的好处，希望对你有所帮助，欢迎查阅。

烹饪做饭大狂欢经典集锦 1

1、对于初学者来说，先说说如何把米饭煮好。先把大米洗净，之后加水，加水对初学者来说有点难度，但是接下来介绍的这个方法简直是福利，你只需把水加到把一只手平平放入电饭煲中水掩盖到手背的位置，这样煮出来的米饭绝对软度刚刚好。

2、接下来说说炒菜，这估计对初学者来说简直头大。其实在有个电磁炉，把温度控制在1000W，这个温度不大不小，炒菜不容易糊。假如做炒青菜，事先把菜洗净，再准备几瓣蒜，增味，大概炒5分钟即可出锅。

3、还有一个炒菜的必备技能就是在炒菜过程中加入黄豆酱或者老干妈，简直是锦上添花，味道顶呱呱!

4、再上升一点点级别——焖饭。焖饭既简单又方便还好吃!例如做排骨焖饭，将买来切好的排骨洗净，加入料酒、酱油、老抽、蒜、十三香腌制30分钟左右，之后放入炒锅翻炒5分钟左右，之后将大米洗净放入电饭煲中，连同炒好的排骨一起倒入，搅拌，加水至刚好没过排骨即可，接下来的时间交给电饭煲就可以啦。

烹饪做饭大狂欢经典集锦 2

我学会了很多东西，如：洗碗、干家务、做饭、骑自行车……最让我开心的就是做饭菜名：卧鸡蛋。

那是阳光明媚的一天，我去老叔家。一进门就看到了老叔忙碌的身影，便走过去看了看是在做饭，我就问老叔：“老叔你做啥呢?”老叔说：“我在做卧鸡蛋呢”。这时我心里想如果我把这道菜学会了，爸爸妈妈不在家我也不会饿肚子了。可是心里又想我那个冷漠的老叔一定不会答应我，我就鼓起了勇气问老叔：“你能教我做这道菜吗?”老叔淡定的说：“可以。”老叔告诉我要准备的食材有鸡蛋6个、黑胡椒、盐、食用油、酱油、芝麻、葱。老叔又让我拿出一个小盆先打两个鸡蛋，再放入少许盐、食用油、酱油、黑胡椒，大葱切成小段的，放好后搅一搅，最后在放入剩下的4个鸡蛋，记注鸡蛋要整个放，放完就不用搅了。把锅烧上水放上蒸帘蒸10分钟左右，我的卧鸡蛋出锅了，对了还要给它放上装饰品就是芝麻。我让我的家人来品尝，有的给我竖起大拇指，有的夸我真厉害……让我感到了快乐。

做饭是一个可以让我们提高动手能力的活，我长大要做一个大厨，了解更多美食。

烹饪做饭大狂欢经典集锦 3

那是一个星期天，我早上起床，让爸爸给我做饭，爸爸从睡梦中醒来，我原以为爸爸会给我做一顿美餐，口水早已流成了世界第四大河，“口水喝”，可爸爸却说：“我太累了，你自己做吧”，说完又睡了。

我觉得肚子很饿，就跑到厨房的柜子里找了找，找到了包方便面。煮方便面，以前爸爸在做饭的时候，我偷学了几招。

我先往锅里面加了点水，放在灶头上，拧开天然气的阀门，再拧开灶台上阀门，火苗从上面冒了出来，我吓得藏到了后面，等火势好的很多的时候，我上去把它开到小火上。一会儿水开了，我以前听妈妈说，水开了，就可以下面了，于是我把方便面倒入开水中，然后，将料包撕开，也洒在锅里，用筷子搅了搅。

过了一会儿，方便面就好了，散发出一阵阵诱人的香味，我把方便面捞出来，突然听到，爸爸大声喊道：“让我盛一碗”。

虽然我只是煮了包泡面，但我也觉得非常的高兴，我自己会做饭了，我觉得自己长大了。

烹饪做饭大狂欢经典集锦 4

童年像一条弯弯的小河，做饭就像小河里翻腾着一朵浪花，这对浪花有时唱着欢快的歌，有时倾吐着烦恼，有时……

我想起了妈妈平时做饭的时候，于是我想了想，就悄悄的动起手来。

由于我从来都没有下厨，也不是很拿手，只好做得比较简单的西红柿炒鸡蛋了，首先我用一个碗在米袋里挑了一碗米，倒在内胆里，再放一点水，洗一洗，你像蜘蛛网一样粘在我的手上，我洗了洗之后，在内胆里又放了大概两厘米的水，放进电饭煲里。

接下来我就要开始炒菜了，首先我先放个鸡蛋，放一点葱花，再放一点盐，然后把柿子切成片放进去，不一会儿我就把菜炒好了，

虽然在表面上很简单，但是现实却很困难，同学们让我们好好学习，多学一些爱好，让我们更加上一层楼吧!

烹饪做饭大狂欢经典集锦 5

一、砂锅丸子

菜谱简介 天冷了，今天炖了个丸子，吃了很暖和材料肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油做法1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀

2.用小火温油炸成丸子

3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸

4.下入炸好的丸子

5.加盖用小火炖30分钟

6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了

二、砂锅白菜炖豆腐

菜谱简介清香可口，豆腐轻柔。材料主料：北豆腐500克，白菜500克，

调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克做法1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。

2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。

三、鲜砂锅

菜谱简介用料多样，鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香，原汁原味，香醇味浓。

材料主料：熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6颗，鱼圆6颗，猪肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水发肉皮100克，水发粉丝100克，熟笋肉25克，大白菜250克。精盐7克，味精5克，清汤750克。熟猪油50克。做法虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。

取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。用盘衬托上桌即成。